رحلة نجاح: الطب البيطري وريادة الأعمال مع مؤمن عادل صاحب بلبن وكرم الشام

شهدت مصر خلال الأيام الماضية إغلاق عدد كبير من فروع سلاسل مطاعم معروفة، من بينها “بلبن”، “وهمي”، و”كرم الشام”، التي تعود ملكيتها لرجل الأعمال دكتور مؤمن عادل، في إطار حملة رقابية واسعة لضمان الالتزام بالمعايير الصحية والقوانين التشغيلية. هذا الحدث أثار الجدل والعديد من التساؤلات حول أسباب القرار وخلفيات الشركة ومسيرتها المهنية.

من هو مؤمن عادل؟ الانتقال من الطب البيطري إلى ريادة الأعمال

الدكتور مؤمن عادل بدأ مشواره في مجالي الطب البيطري والعمل الحر، لكنه قرر ترك مهنته الأصلية والتوجه إلى قطاع ريادة الأعمال في مجال المطاعم. استطاع بناء إمبراطورية من العلامات التجارية الناجحة منها “بلبن”، “وهمي”، و”كرم الشام”، مقدماً أطعمة مصرية ذات شعبية بأسعار تنافسية. مشوار النجاح لم يكن سهلاً، حيث استثمر مؤمن جهداً كبيراً لتوسيع نطاق نشاط المجموعة، وافتتح 47 فرعاً داخل مصر وعدداً آخر في الدول العربية، مما جعله واحداً من أبرز المستثمرين في هذا القطاع.

أسباب إغلاق محلات “بلبن” و”وهمي” و”كرم الشام”

في أبريل عام 2025، قامت الجهات الرسمية بمصر بإغلاق عدة فروع تعود ملكيتها لمؤمن عادل بسبب مخالفات متنوعة. تضمنت الأسباب الرئيسية للتشميع عدم التزام بعض الفروع بمعايير النظافة والصحة العامة، ووجود مخالفات في التراخيص القانونية، بالإضافة إلى شكاوى العملاء المتعلقة بجودة الطعام والخدمة. جاءت هذه الحركات في إطار الجهود الحكومية لمحاربة الممارسات غير القانونية في قطاع المطاعم الغذائي وضمان سلامة المواطنين.

جدير بالذكر أن الحملة الرقابية لم تقتصر على محلات دكتور مؤمن فقط، لكن أثرت على العديد من المشاريع التجارية المختلفة؛ ما يعكس سعي الدولة لتعزيز الرقابة على السوق وضمان الشفافية.

ردود الأفعال بعد إغلاق محلات “بلبن”

بعد القرارات المفاجئة، أعربت إدارة محلات “بلبن” عن استيائها من الإجراءات، وانتقدت قرار الإغلاق الشامل وتأثيره البالغ على 25 ألف موظف يعملون ضمن هذه السلاسل. حاولت الإدارة التواصل مع الجهات المعنية لبحث الحلول الممكنة وتوضيح موقفها القانوني، لكن الرد الرسمي جاء مشدداً على الأولوية القصوى لسلامة وصحة المستهلكين. الهيئة القومية لسلامة الغذاء دعت المواطنين للإبلاغ عن أي مخالفات مستقبلية، مؤكدة أن الرقابة المكثفة ستظل مستمرة.

هذا التطور، رغم التحديات التي يواجهها، يعكس أهمية التزام أصحاب المشاريع بالمعايير القانونية والصحية لضمان استدامة نجاحاتهم، ويبقى السؤال المطروح: ما هو مستقبل سلسلة محلات مؤمن عادل؟