يتميز الأرز البني بطعمه الرائع والشهي، وهو خيار مثالي لمحبي الأطعمة الصحية. يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الوجبات، خصوصًا الأسماك. في هذا المقال، سنسلط الضوء على أفضل الطرق لتحضير الأرز البني.
المكونات الرئيسية
- 2 كوب من الأرز.
- 1 حبة كبيرة من البصل.
- 4 أكواب من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير الأولى
بداية، قومي بغسل الأرز جيدًا ثم نقعه في ماء دافئ لبضع دقائق. ضعي الماء في قدر وأضيفي الملح، ثم ضعيه على النار حتى يبدأ الماء بالغليان. وفي مقلاة أخرى، قومي بشواء البصل حتى يصبح ذهبيًا. بعد الغليان، أضيفي الأرز والبصل المحمص إلى القدر وقلبيهما معًا. دعي الأرز يغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصبح طريًا.
طريقة التحضير الثانية
في مقلاة، قلبي البصل مع الثوم، الملح، الفلفل، والكمون حتى يتحمر البصل. أضيفي القرفة للمقلاة وقلبي المكونات جيدًا. ثم أضيفي الأرز إلى المزيج وقلبيه حتى يغمر بالتوابل. أضيفي المرقة واتركيها حتى يتشرب الأرز السائل، ومن ثم خففي النار ودعي الأرز يستوي تمامًا.
الأرز البني وفوائده
يتميز الأرز البني بأنه أغنى بالألياف والمعادن مقارنة بالأرز الأبيض. كما يعتبر خيارًا صحيًا لأولئك الذين يسعون لنظام غذائي متوازن. كما أنه يعد مصدرًا غنيًا بالطاقة ويساعد في الهضم.
ختامًا
يعد الأرز البني وجبة شهية وصحية يمكن تقديمها مع مختلف أنواع الوجبات. سواء اخترت طريقة التحضير الأولى أو الثانية، فستحصل بالتأكيد على طبق لذيذ يستمتع به جميع أفراد العائلة.
