تعتبر طريقة تلوين البيض لشم النسيم من التقاليد القديمة المتوارثة في مصر، حيث تُعتبر جزءًا من مراسم الفرح والسرور، خاصة بالنسبة للأطفال الذين يستمتعون بتلوين البيض بألوانهم المفضلة، ومن بين علامات الاحتفال في هذا اليوم، تناول السمك المخلل مثل الفسيخ والرنجة، وهو أيضًا جزء من التقاليد القديمة التي تهدف إلى جمع أفراد العائلة لتناول الطعام معًا، مما يزيد من الترابط الأسري والود بينهم.
شم النسيم
في بداية فصل الربيع، يأتي عيد الربيع مع أجواء لطيفة وحرارة معتدلة، وهو عطلة وطنية رسمية في مصر يحتفل بها جميع الناس في البلاد يعتاد الناس، تبعًا لتقاليد الأجداد، تناول أنواع مختلفة من السمك المملح مع البصل والخس والجرجير، بالإضافة إلى طريقة تلوين البيض بألوان لشم النسيم الجميلة في الصباح، وهو ما يحبه الأطفال كثيرًا، وما زالت هذه العادات متوارثة حتى اليوم.
ألوان طبيعية لتلوين البيض
هناك مواد طبيعية تتمتع بألوان جميلة وقوية، تستخدم لتلوين الأشياء بطريقة آمنة خاصة للأطفال، تشمل هذه المواد العديد من الخضراوات الورقية والأعشاب، مثل:
- بنجر المبشور.
- الكركديه.
- البقدونس.
- الكركم.
- الملفوف البنفسجي.
- الماء.
- قشر البصل الأصفر.
طريقة تلوين البيض في شم النسيم
يجب العلم أن هذه المواد الطبيعية تعطي درجات مختلفة من الألوان، بعضها يعطي لونًا خفيفًا وبعضها يعطي لونًا ثقيلاً وقويًا، يتوفر الاختيار بين استخدامها بطرق مختلفة، سواء بالغليان أو بنقع البيض في اللون لمدة معينة، ويمكن أيضًا استخدام الألوان الجل في عمل رسومات باستخدام الفرشاة، مما يمنح نتائج جميلة ومميزة.
تلوين البيض باللون الأحمر الفاتح والغامق
- استعدي لتلوين البيض في شم النسيم باستخدام بنجر المبشور بطريقة سهلة وآمنة للأطفال، اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء، ضعي كوبًا من الماء وكمية مناسبة من بنجر المبشور.
- أضيفي البيض إلى الوعاء مع اللون.
- قومي بسلق البيض كالمعتاد، واتركيه في الماء بعد السلق حتى يبرد، سيظهر باللون الأحمر الغامق.
- يمكنك أيضًا وضع البنجر المبشور في الخلاط مع كمية من الماء، ثم خفق المزيج جيدًا.
- ضعي البيض المسلوق في الخليط، واتركيه لبعض الوقت حتى يحصل على اللون الأحمر الفاتح المميز.
التلوين باللون الأصفر
يعتمد اللون الأصفر الزاهي لتلوين البيض على استخدام الكركم، فهو من أقوى الألوان الطبيعية الصابغة، قومي بوضع ملعقة من الكركم في كوب ماء، ثم أضيفي البيض و طهيه على النار كما تعودين، وسيحصل البيض على لون أصفر قوي وجميل، بالإضافة إلى ذلك، يمكن غلي البيض مع قشر البصل للحصول على لون بيج أو برتقالي فاتح.
