هاتي كيلو باذنجان وتعالي أقولك على طريقة كفتة هتخلي عيالك ياكلوا صوابعهم وراها.. مش هتبطلي تعمليها

تعد طريقة عمل كفتة “الباذنجان” بدون لحم من أكثر الطرق الشعبية الاقتصادية التي يمكن لربات البيوت تحضيرها لأفراد الأسرة كوجبة غذاء ممتعة وصحية وبقيمة غذائية عالية دون الحاجة إلى وضع أي نوع من أنواع اللحوم، وذلك لأن الباذنجان غني بقيمة غذائية عالية لأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والألياف التي تساهم في زيادة الإحساس بالشبع، علاوة على أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، ويمكن تحضيره بهذه الطريقة للاستفادة بفوائده كاملة وتوفير الميزانية في عمل وجبة شهية، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل كفتة الباذنجان.

طريقة عمل كفتة الباذنجان

المكونات

ويمكن تحضير هذه الوصفة من خلال إحضار المكونات التالية:

• باذنجان حسب الرغبة.
• بصلة مفرومة.
• فلفل أخضر مفروم.
• 2 معلقة من عصير الطماطم.
• رشة من البقدونس.
• 2 معلقة من الملح.
• نصف معلقة من الفلفل الأسود.
• رشة من توابل الكفتة.
• رشة من البيكنج بودر.

خطوات تحضير الكفتة

1. أولًا، قومي بإحضار الكبة الكهربائية، ومن ثم ضعي البصل المفروم مع البقدونس والفلفل والطماطم واخلطيهم معًا جيدًا إلى أن تمتزج المكونات.
2. وبعد ذلك، ضعي الباذنجان في الفرن لشويه جيدًا، ومن ثم أزيلي عنه القشور الخارجية ثم قومي بوضعه في الكبة مع باقي المكونات، واخلطيهم المكونات جيدًا إلى أن تمتزج جميعها.
3. وفي هذه الخطوة، ادهني يديك بالقليل من الزيت واستخدمي العجينة من الخليط في تشكيل أصابع الكفتة للحصول على طعم مميز.
4. رصي أصابع كفتة الباذنجان في صينية وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5. وأخيرًا، قومي بإخراج كفتة الباذنجان بعد أن تنضج وتصبح لونها ذهبيًا، ومن ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها مع الأرز أو المكرونة والسلطة للاستمتاع بوجبة شهية لها قيمة غذائية عالية.

وفي الختام نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كفتة الباذنجان بأبسط وأسهل الخطوات وطعم شهي لا يقاوم.