كيكة السميد بطريقة الرواني هي واحدة من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتتميز بمذاقها الشهي وقوامها المميز، يمكنك تقديمها في أي مناسبة خاصة أو حفلة، وسوف تكون محبوبة للجميع تابعي الخطوات بعناية لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، واستمتعي بكيكة السميد الرائعة التي تقدمها الشيف فاطمة أبو حاتي بكل بساطة وسهولة.
مكونات عمل كيكة الرواني
باستخدام هذه الخطوات البسيطة والمكونات اللذيذة، يمكنك صنع كيكة الرواني لذيذة ومغذية بمذاق لا يقاوم:
- يرجى تحضير مقادير التالية لوصفة كعكة السميد المميزة:
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من الدقيق الأبيض عالي الجودة.
- نصف كوب من زيت النخيل النباتي.
- عبوة من الزبادي الطبيعي.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 4 حبات من البيض الطازجة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة الكيميائية.
- قليل من الطعم المالح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
تحضير شراب كيكة الرواني
- 2 كوب من السكر الأبيض الناعم يضاف إلى الوعاء.
- ملعقة ونصف من عصير الليمون الطازج لإضافة نكهة مميزة.
- كوب ونصف من الماء البارد للحصول على قوام مثالي ومذاق رائع.
كيفية تحضير كيكة الرواني
- يبدأ الإعداد بتحضير الشراب لتشريب الكيك الرواني الرائع، حيث يسخن الماء في وعاء على النار ويضاف إليه السكر ويقلب حتى يذوب تماما.
- عندما يبدأ المزيج في الغليان، يضاف عصير الليمون وتطفأ النار، ثم يترك المزيج ليبرد بينما تتابع الخطوات الأخرى لتجهيز كيك الرواني.
- يسخن الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويدهن قالب بالزيت ويبطن بالدقيق ويترك جانبا ينخل الدقيق جيد.
- ثم يوضع في وعاء عميق مع البيض والملح والفانيليا والخل، ويخفق المزيج جيدا حتى يتجانس ويصبح رغويا وفاتح اللون.
- يضاف الزيت النباتي ببطء إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق، ثم يضاف الزبادي.
- بعد ذلك، يضاف الدقيق الأبيض المنخول مع جوز الهند ومسحوق الخميرة، وتخلط جميع المكونات ببطء حتى يتكون خليط الكيك.
- يصب الخليط في صينية مدهونة ومبطنة بورق الزبدة، وتدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على أقل درجة حرارة، وتخبز حتى تستوي.
- بعد ذلك يشغل الشواية لتحمير وجه الكيك حتى يصبح ذهبي اللون، وبذلك سوف تحصلي على كيكة ذات طمع رائع.
About the author
