كيكة الدفا بالفواكه بالكريمة من الحلويات الباردة التي تهم قطاع عريض من السيدات إذ تعتمد على إعداد الحلويات فى المنازل، وله وصفة سحرية على أد الإيد بدلا من الشراء من المحلات، إذ تمد الجسم بالطاقة والحيوية، خاصة مع ارتفاع سعرها فى المحلات الآن يمكن تحضيرها في المنزل فى أقل وقت، إذ تحتوي كيكة الدفا بالفواكه بالكريمة على العديد من العناصر المفيدة للجسم وتمده بالمعادن
مكونات تحضير كيكة الدفا بالفواكه بالكريمة
- أولا اشترى كمية من البيض واستخدام البياض فقط.
- اجلبي نصف ملعقة من الفانيليا السائلة، وربع ملعقة من قشر الليمون المبشور.
- جهزي كوب زبدة، وكوب سكر أبيض بودر.
- الآن استخدمي 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض
- استخدمي كوب حمص.
مكونات كريمة التارت الفواكة
ولإعداد كريمة التارت الفواكه الآن يمكنك الآن استخدمي هذه المكونات:
- ثلاث أوراق الجيلاتين، وكوب ماء بارد.
- اعتمدي على كوب ماء ساخن، و60 جرام من الأرز المنقوع في ماء ساخن.
- استخدمي كوبين من الحليب، وربع ملعقة من الملح.
- استخدمي 60 جرام سكر أبيض، ثم كوبين ونصف من حليب جوز الهند.
طريقة تحضير كيكة الدفا بالفواكه بالكريمة
- أولا استخدمي الخلاط، وأضيفي فيه نصف بياض بيضة، ثم ضعي الفانيليا، قشر الليمون.
- بعد الخطوات السابقة ضعي الزبدة مع السكر حتى تصبح مختلطة جيدا.
- حضري إناء كبير، وضعي فيه الخليط مع إضافة الدقيق بشكل تدريجي، ثم اعجني الخليط باليد حتى يكون متماسك.
- ضرورة تغليف العجين أسترتش راب، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة تصل إلى 60 دقيقة.
- اخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها في قالب تارت، ثم ادخليها مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- اخرجي القالب من الثلاجة ونضع به ورقة زبدة، وحبوب حمص ثم أدخليها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 10 دقائق
- انزعي ورقة الزبدة، وحبوب الحمص، وأدخليها الفرن مرة أخرى لكن هذه المرة لمدة 15 دقيقة، واخريجها واتكريها تبرد.
- حضري وعاء من الماء وأضيفي إليه ورقتين من الجيلاتين حتى تكون طرية، ثم نضعها في ماء ساخن.
- أحضري الآن وعاء كبير وأضيفي إليه الأرز والحليب والملح، ثم اتركيه على النار لكن بشكل هادئ.
- ضرورة تقليب المكونات وأضيفي السكر وجوز الهند والحليب، واخلطيهم جيدا، ثم اتركيه حتى يبرد.
- أضيفي الكريمة مع الثلج، ثم أضيفي كريمة الأرز إلى القالب وضعي الكريمة البيضاء ونزين الكيك بالفواكه.
About the author
