البسلة ماذا تفعل بجسدك اذا تناولتها يوميا؟

كتب – الكونسلتو

البسلة الخضراء هي بذور مستديرة صغيرة من القرون التي يصنعها نبات بيسوم ساتيفوم. يصف الكثير من الناس طعم البازلاء بأنه حلو ولذيذ.

البسلة غذاء مغذي للغاية. تحتوي حصة واحدة من البازلاء على البروتين والألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. يمكن أن يؤدي دمج المزيد من البسلة في نظامك الغذائي إلى تحسين الهضم وإدارة الوزن وصحة القلب وتنظيم نسبة السكر في الدم وصحة العين.

تناقش هذه المقالة الفوائد الصحية لتناول البازلاء، وطرق استهلاك المزيد، والآثار الضارة المحتملة بحسب موقع very well health

البسلة مليئة بالبروتين

البسلة الخضراء هي واحدة من أفضل مصادر البروتين النباتي المتوفر. يستخدم جسمك البروتين لبناء وإصلاح العضلات والعظام والجلد والغضاريف.

قد يرغب الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية ويكافحون لاستهلاك ما يكفي من البروتين في التفكير في تناول المزيد من البازلاء الخضراء. تبلغ الكمية اليومية الموصى بها من البروتين لدى معظم البالغين 10٪ إلى 35٪ من إجمالي احتياجاتهم من السعرات الحرارية. وهذا يعني أن الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعرة حرارية قد يستهلك حوالي 100 جرام من البروتين يوميًا 4 يحتوي كوب واحد من البازلاء على 8.58 جرام من البروتين.

البسلة مليئة بالبروتين

قد يرغب الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية ويكافحون لاستهلاك ما يكفي من البروتين في التفكير في تناول المزيد من البسلة الخضراء. تبلغ الكمية اليومية الموصى بها من البروتين لدى معظم البالغين 10٪ إلى 35٪ من إجمالي احتياجاتهم من السعرات الحرارية. وهذا يعني أن الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعرة حرارية قد يستهلك حوالي 100 جرام من البروتين يوميًا 4 يحتوي كوب واحد من البازلاء على 8.58 جرام من البروتين.

البسلة قد تساعد في الهضم

هناك الكثير من الألياف في البسلة الخضراء. تظهر الدراسات أن الألياف تعزز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي (GI). يقلل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف من فرص تعرضهم للإمساك.

البسلة تساعم في التخسيس

البسلة هي طعام منخفض السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المحتوى العالي من البروتين والألياف في البسلة يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في إدارة الوزن. تشير الدراسات إلى أن البروتين هو أكثر المغذيات الكبيرة ملء. يمكن أن يبطئ الهضم ويثير الشعور بالامتلاء بعد الاستهلاك. كما ثبت أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف تعزز فقدان الوزن

البسلة مفيدة لقلبك

يمكن أن يستفيد قلبك من تناول المزيد من البازلاء. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية للقلب، بما في ذلك الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم. وجدت مراجعة للدراسات 26 أن الأشخاص الذين لديهم أعلى نسبة من البقوليات، مثل البسلة، كانوا 10% أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية لمن لديهم أقل نسبة من البقوليات

وجد الباحثون أن مستوى تناول 400 جرام في الأسبوع من البقوليات يوفر الفائدة المثلى للقلب والأوعية الدموية.

البسلة قد تنظم سكر الدم

البسلة لديها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، لذلك لن يرتفع نسبة السكر في الدم بسرعة بعد تناولها. يمكن لملء الألياف والبروتين الموجود في البازلاء الخضراء أن يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما قد يحافظ على مرض السكري

على الرغم من أن البسلة غالبًا ما تعتبر خضروات، إلا إن البسلة تنتمي إلى عائلة البقوليات، والتي تشمل أيضًا العدس والفاصوليا والفول السوداني. تسمى البسلة الصالحة للأكل داخل الكبسولة

يحتوي كوب واحد من البسلة المطبوخة على العناصر الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 134

الكربوهيدرات: 25 جرامًا (غ)

البروتين: 8.58 جرام

الألياف: 8.8 جرام

الحديد: 2.46 ملليغرام (ملغ)

المغنيسيوم: 62.4 مجم

الزنك: 1.9 ملغ

حمض الفوليك: 101 ميكروغرام (mcg)

البوتاسيوم: 434 مجم

فيتامين ج: 22.7 ملغ

فيتامين ك: 41.4 ميكروغرام