تقوم العديد من ربات البيوت في أواخر شهر رمضان، تحضير وإعداد “الكحك والبسكويت والغريبة” في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات، وذلك رغبة في التوفير وضمان صحة المخبوزات ومكوناتها، علاوة على التعود على جمع أفراد الأسرة لتحضير مختلف الأنواع من المخبوزات العيد، ولذلك سنقدم لكم في السطور القادمة طريقة عمل البيتيفور في البيت بخطوات بسيطة.
طريقة عمل البيتيفور فى المنزل
مكونات البيتيفور
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 بيض.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب سكر ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- كوب زبدة.
- شوكولاتة أو مربى أو مكسرات للتزيين” حسب الرغبة “.
خطوات عمل البيتيفور فى المنزل
- في الخطوة الأولى، اخفقي البيض وابشري قشر البرتقال وأضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم ضعي الزبدة واستمري في خفق المكونات بالمضرب الكهربائى، للحصول على قوام ناعم، وأضيفي السكر البودرة واستمري في الخفق.
- وفى وعاء آخر، اخلطي 2 كوب من الدقيق مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ثم ضعي هذا الخليط بشكل تدريجي مع التقليب ببطء إلى أن تصبح العجينة ناعمة، ثم غطيها بورق نايلون لمدة نصف ساعة
- قطعي العجينة قطع صغيرة، ومن ثم قومي تشكيلها حسب الرغبة ورصيها فى صينية مفروشة بورق زبدة.
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الصينية داخل الفرن، واتركيها حتى يصبح لونه ذهبى.
- وأخيرًا، اتركي البيتيفور حتى يبرد وزينيه بالشكولاتة أو المكسرات أو أنواع التزيين المفضلة لدى أفراد الأسرة.
وإلى هنا نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل البيتيفور في البيت بخطوات سهلة وبسيطة مثل المحلات.
About the author
