قدميها لأولادك طوال العام.. طريقة تخزين البامية وتفريزها بدون ما يتغير طعمها

تعتبر البامية من الخضروات الشهية التي تقدم للجسم الكثير من الفوائد وذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف بالإضافة للمواد المضادة للأكسدة فتساعد البامية على تقليل نسبة السكر في الدم بالإضافة لتعزيز مهام الجهاز الهضمي وبالتالي تبحث ربات المنازل عن طريقة تخزينها من أجل الاستفادة من الفوائد التي تقدمها للجسم طوال العام والآن من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة التخزين الصحية.

طريقة تخزين البامية في المنزل

يمكنكم تخزين البامية في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات:

1. في البداية يتم الحصول على البامية ويتم غسلها جيدًا بالمياه ثم يتم تقطيعها.
2. يتم نقع البامية في ماء مغلي وتركها لمدة دقيقة ثم يتم تصفيتها وتبريدها في مياه باردة.
3. الحصول على البامية ويتم وضعها في أكياس من البلاستيك مع الحرص على أن تكون محكمة الغلق.
4. بعد ذلك يتم وضع البامية في أكياس ويتم تركها في الثلاجة ويمكنكم تخزينها في الفريزر لفترة تتراوح من 8 إلى 12 شهر.

كيفية تفريز البامية بدون سلقها

يمكنكم تخزين البامية بكل سهولة دون أن يتم سلقها وفيما يلي خطوات تخزينها:

1. الحصول على البامية ويتم غسلها جيدًا تحت المياه الباردة.
2. ثم يتم استخدام سكين ويتم قص أقماع البامية.
3.  يتم تجفيف البامية بكل رفق بالاعتماد على مناشف ورقية وهكذا تكون باردة.
4. ثم يتم تقطيع البامية إلى الحجم المطلوبة.
5. يتم وضع البامية في كيس التجميد مع الحرص على إزالة الهواء من الكيس نهائيًا من أجل الحفاظ على كفاءة وجودة البامية.

فوائد البامية

تقدم البامية الكثير من الفوائد للجسم التي من بينها كلًا من التالي:

1. تساعد البامية على خفض نسبة السكر في الدم.
2. كما أنه يساعد على تحسين عملية الهضم.
3. تعزز البامية على ترطيب الجسم.