السحلب بالشوكولاتة هو مشروب دافئ وشهي مثالي لفصل الشتاء، يجمع بين طعم السحلب التقليدي ونكهة الشوكولاتة الغنية، هذا يعتبر هذا المشروب خياراً رائعاً لتدفئة الجسم وإضفاء شعور بالراحة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بشكل يضاهي ذلك الذي يتم تحضيره في الكافيهات، لذا نقدم لكم بالخطوات طريقة عمل سحلب بالشوكولاتة بخطوات احترافية تنال بالكاد إعجاب كل من يتذوقه.
طريقة عمل السحلب بالشوكولاتة
للراغبين في الاستمتاع بكوب من السحلب بالشوكولاتة اللذيذ في ظل أجواء فصل الشتاء الباردة، يمكنكم تحضيره من خلال المكونات التالية:
- نحضر كوبان من الحليب.
- عدد ملعقتان كبيرتان من مسحوق السحلب.
- ملعقتان كبيرتان من السك.
- عدد ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام أو الشوكولاتة المذابة.
- نحضر حوالي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- شوكولاتة مبشورة للتزيين.
طريقة التحضير
نبدأ أولى خطوات التحضير في قدر صغير على النار، نضع الحليب مع مسحوق السحلب والكاكاو الخام أو الشوكولاتة المذابة ثم يتم تحريك المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي حتى تذوب جميع المكونات، ثم نتابع الخطوات التالية:
- نضع القدر الصغير على نار متوسطة إلى منخفضة، ونبدأ بالتقليب المستمر لمنع تكتل الخليط أو التصاقه.
- بمجرد أن يبدأ الخليط في التكاثف نضيف كلاً من السكر والفانيليا مع الاستمرار في التحريك.
- يتم صب السحلب بالشوكولاتة في أكواب التقديم مع تزيين الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو القليل من الكاكاو.
- يمكن أيضاً إضافة قطع صغيرة من المارشميلو ليشبه ذلك الذي يتم تحضيره في الكافيهات باحترافية.
- يجدر بالذكر أنه يمكن استخدام الحليب كامل الدسم أو إضافة القليل من الكريمة لتعزيز الطعم.
- كذلك، تعديل كمية السكر والكاكاو حسب الرغبة للحصول على طعم متوازن.
طريقة عمل السحلب بالمكسرات
السحلب بالمكسرات هو من أشهى المشروبات الشتوية الدافئة الذي يمتاز بقوامه الكريمي ومذاقه الغني، فهو خيار مثالي لعشاق النكهات الشرقية والمكسرات، ويمكن تحضيره على النحو التالي:
- 2 كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق السحلب.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات مشكلة مفرومة مثل اللوز والبندقوالفستق والجوز.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
في قدر صغير، نخلط الحليب مع مسحوق السحلب والسكر مع تحريك المكونات جيداً حتى تذوب تماماً.
- نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في التكاثف.
- نضيف الفانيليا قبل رفعه عن النار للحصول على نكهة مميزة.
- بعد رفع السحلب عن النار، نضيف كمية من المكسرات المفرومة مع مزجها مع المشروب.
- يتم صب السحلب في أكواب التقديم وتزيين الوجه برشة من المكسرات المفرومة والقليل من القرفة.
