يعد تخزين الفلفل الألوان من الأمور التي يتم البحث عنها بشكل متزايد في الفترات الزمنية الحالية نظراً لاقتراب شهر رمضان المبارك، لذلك يرغب الجميع في معرفة كيفية تخزين الفلفل الألوان، حيث إنه يضيف لمسة مميزة من النكهات والألوان ويعد من المكونات الرئيسية في تحضير السلطات والشوربة، ويعتبر من أهم الخضروات التي يتم استخدامها في المطبخ العربي، لذلك سوف نقوم بتوضيح كيفية تخزين الفلفل الألوان في مقالنا الجاري بالتفصيل والدقة.
تخزين الفلفل الألوان
يعتبر تخزين الفلفل الألوان من الأمور البسيطة والسهلة التي تقوم بها الكثير من النساء، خاصةً مع اقتراب شهر رمضان المبارك، ولكي يتم تخزين الفلفل الألوان، يجب إحضار المكونات التالية:
- خل أو زيت للتخزين في برطمان.
- أكياس مخصصة أو برطمان معقم.
- منشفة نظيفة.
- ماء بارد.
- نقوم بإحضار فلفل ألوان تبعًا للحاجة.
طريقة التحضير
يتم تخزين الفلفل الألوان، ويجب اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- ضرورة قيام الشخص بتنظيف الفلفل جيدًا باستخدام الماء البارد والتخلص من الأوساخ والأتربة.
- وبعد ذلك، يتم استخدام المنشفة النظيفة لتجفيف الفلفل، وذلك لتجنب فساد الفلفل من الرطوبة وتراكمها.
- يمكن تقطيع الفلفل إلى شرائح، وذلك في حال الرغبة بتخزين الفلفل بطريقة مختلفة وسريعة.
طرق خاصة لتخزين الفلفل الألوان
توجد طريقتان رئيسيتان خاصتان لتخزين الفلفل الألوان وتتمثل فيما يلي:
- تخزين الفلفل في البرطمانات، ويتم ذلك من خلال إضافة الفلفل في البرطمان ووضع نسبة قليلة من الخل أو الزيت.
- طريقة التجميد، والتي يتم اتخاذها عادة في حال الرغبة بتخزين الفلفل لفترة زمنية طويلة، فإنه يفضل الاعتماد على طريقة التجميد.
- يتم القيام بوضع شرائح من الفلفل في صينية مناسبة تكون مغطاة بنسبة من ورق الزبدة، بالإضافة إلى ضرورة وضعها في الفريزر لفترة زمنية تصل إلى 60 دقيقة كحد أدنى، وبعد ذلك ضرورة وضع الصينية في أكياس من البلاستيك.
- ينبغي مراعاة غسل الفلفل بشكل جيد وتجفيفه أيضاً ليتم تخزينه بشكل سليم والحفاظ عليه صحياً والاستفادة من الفوائد الخاصة به أثناء استخدامه في تحضير الطعام فيما بعد.
About the author
