لتحضير القرنبيط المقرمش بطريقة شهية ومثالية للعائلة لا تحتاج سوى لمكونات بسيطة وخطوات سهلة تحقق نتيجة مذهلة القرنبيط المقرمش يتميز بقوامه الذهبي ونكهته اللذيذة مما يجعله خيارا صحيا وخفيفا كوجبة رئيسية أو مقبلات يمكن إضافة البهارات والتوابل المفضلة للحصول على نكهة تناسب جميع الأذواق بخطوات بسيطة، ستحصل على طبق مقرمش ينافس أفضل المطاعم دعنا نستعرض طريقة تحضيره بالتفصيل.
مكونات تحضير القرنبيط المقرمش
لتحضير البسكويت المقرمش عليك تجهيز المكونات الاتية:
- قرنبيط متوسط الحجم يتم تقطيعه إلى زهرات متوسطة الحجم.
- كوب دقيق لتحضير خليط التغطية.
- نصف كوب نشا الذرة للحصول على قرمشة إضافية.
- بيضة واحدة تساعد على تماسك الخليط.
- كوب ماء أو حليب لتخفيف الخليط حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة ملح لضبط الطعم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود لتعزيز النكهة.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون لإضافة نكهة مميزة.
- زيت للقلي يستخدم بكميات مناسبة لقلي القرنبيط.
- بودرة الثوم أو البابريكا لإضافة نكهة إضافية.
خطوات تحضير القرنبيط المقرمش
- قومي بغلي ماء مع قليل من الملح والكمون وضعي زهرات القرنبيط فيه لمدة 5 دقائق فقط حتى تصبح نصف ناضجة ارفعيها وصفيها جيدا.
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق، النشا، البيضة، الملح، الفلفل الأسود والكمون وأي توابل مفضلة لديك مثل البابريكا أو بودرة الثوم أضيفي الماء تدريجيا حتى تحصلي على خليط قوامه متوسط الكثافة.
- اغمس كل زهرة قرنبيط في الخليط حتى تتغطى بالكامل.
- سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ثم اقلي زهرات القرنبيط المغموسة في الخليط حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش.
- بعد القلي ضعي القرنبيط على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي القرنبيط ساخنا مع الصوص المفضل لديك مثل الثومية أو الكاتشب كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
ما هي فوائد القرنبيط للجسم
القرنبيط من الخضروات ذات الفوائد الغذائية المتعددة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم ومن أبرز فوائده:
- القرنبيط غني بالألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك كما يدعم صحة القولون.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تحفز جهاز المناعة وتقلل من الالتهابات.
- القرنبيط يحتوي على مركبات الكبريت التي تساهم في تقليل الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية.
About the author
