بدون مضرب ولا خلاط.. اعملى كيك السبع معالق هشة واسفنجية وطعمها يجنن

كيك السبع ملاعق من أسهل الوصفات التى يمكنك اعتمادها لتحضير الكيك هش وطعمه شهى ولذيذ، وبمقادير مظبوطة وخطوات سهلة، يمكنك تقديمها كتحلية سريعة أو فى المناسبات بجانب مشروبك المفضل، وبمقادير سهلة وبسيطة، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة عمل الكيكة بالتفاصيل.

طريقة عمل كيك السبع معالق 

يتساءل العديد من البنات والسيدات على طريقة فعاله في تحضير كيك سريع ومن الذ الوصفات كيك السبع معالق ولتحضيرها عليك تجيهز المكونات الاتية:

• 7 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 7 ملاعق كبيرة من السكر.
• 7 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• 7 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح بسيطة.

خطوات تجهيز كيك السبع معالق 

• في وعاء عميق اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح كريمي.
• أضيفي الحليب والزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات تماما.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم قومي بنخلها للحصول على خليط خال من التكتلات.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى الخليط السائل مع التحريك برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا، حتى تحصلي على قوام كيك ناعم ومتجانس.
• ادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بقليل من الدقيق ثم اسكبي الخليط في القالب.
• سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية وضعي القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك اختبريه باستخدام عود خشبي.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلا ثم قدميه مع مشروبك المفضل واستمتعي بمذاقه الرائع.

طريقة عمل صوص الشيكولاته للكيك 

لتحضير صوص الشيكولاته عليك تحضير المكونات التالية:

• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة غير المحلى.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة أو العادي.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا اختياري لإضافة نكهة مميزة.
• رشة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير: 

• في وعاء صغير اخلطي الكاكاو البودرة مع السكر ورشة الملح جيدا لضمان تجانس المكونات.
• أضيفي الحليب تدريجيا إلى المزيج الجاف مع التقليب المستمر باستخدام مضرب يدوي أو شوكة حتى تحصلي على قوام ناعم وخالى من التكتلات.
• ضعي الخليط على نار متوسطة في قدر صغير مع التحريك المستمر لمنع الالتصاق.
• بمجرد أن يبدأ الخليط في التسخين أضيفي الزبدة أو الزيت والفانيليا واستمري في التقليب حتى تذوب الزبدة تماما.
• اتركي الصوص ليبرد قليلا قبل سكبه على الكيك.
• يمكنك الاحتفاظ به فى وعاء ووضعه فى الثلاجه.