تعد البسبوسة المرملة من أبرز الحلويات الشرقية اللذيذة التي لا اختلاف عليها، ودائمًا ما تحرص ربات البيوت على معرفة خطوات صنعها وكافة أسرارها، وتتميز البسبوسة بطعمها اللذيذ وشكلها الرائع وهي مصنوعة من مكونات اقتصادية متوفرة داخل مطبخك وهي السميد والزبدة وتزين بالمكسرات وتحلى بالشربات، ويمكن تقديمها في مختلف المناسبات والمواسم، ومن خلال الأسطر التالية سوف نوضح تفاصيل البسبوسة، وأسرار صنعها.
طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل أسرارها
البسبوسة من الحلويات السهلة سريعة التحضير بسيطة المكونات، كما أنها ترتبط بشكل كبير بشهر رمضان المبارك، إليكم طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل خطواتها:
المكونات
- 2 كوب من السميد.
- 1 كوب من الزبادي.
- 21 كوب لبن حليب.
- 1 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من الشربات.
- 21 كوب من الزبدة، أو الزيت النباتي.
- مكسرات للتزيين.
- 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- 21 كوب من جوز الهند الناعم.
خطوات عمل البسبوسة المرملة
- في وعاء عميق اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنح بودر والفانيليا.
- أضيفي إليهم اللبن الزبادي والزبدة واللبن الحليب واخلطي جميع المكونات حتى تتكون لديك عجينة متجانسة ناعمة.
- في صينية مدهونة بالزبدة اسكبي خليط البسبوسة، وقومي بتسويته جيدًا.
- ضعي حبات اللوز أو المكسرات على وجه البسبوسة.
- أدخلي البسبوسة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا مميزًا.
- أخرجي البسبوسة الساخنة من الفرن، واسكبي عليها الشربات الساخن أو الدافيء بالتساوي حتى تتشربه.
- اتركي البسبوسة جانبًا حتى تبرد تمامًا وتتشرب الشربات بشكل كامل.
- قطعي البسبوسة وضعيها في طبق التقديم وقدميها.
- زيني البسبوسة بباقي المكسرات وجوز الهند، ويمكنك أيضًا وضع قطع القشدة عليها.
طريقة عمل شربات البسبوسة
يكمن سر نجاح البسبوسة في الشربات ولابد أن يكون شربات البسبوسة ساخن أو دافئ لكي تتشربه البسبوسة تمامًا، إليكِ طريقة صنع شربات البسبوسة
- في وعاء عميق أضيفي كوبين من السكر إلى كوب ونصف من الماء.
- ارفعيهم على نار متوسطة، حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي إليهم عصير الليمون، وأيضًا الفانيليا واتركيهم حتى النار حتى يمتزجوا، وتصلي القوام المناسب للشربات.
معلومات الكاتب
