تسعى ربات البيوت إلى اكتشاف وصفات حلويات لتحضيرها لأفراد الأسرة، ومن بين الحلويات المفضلة لدى الجميع هي الكيك، التي تتميز بسرعة التحضير والمذاق الشهي، ويمكن تناولها كوجبة فطور أو وجبة خفيفة بين الوجبات مع كوب من الشاي أو الحليب الساخن، في هذا المقال، سوف نشرح لكم طريقة تحضير كيكة باستخدام الخلاط، بمكونات سهلة وبسيطة وبمجهود قليل.
مكونات عمل كيكة الخلاط
تعتبر كيكة الخلاط من أشهي وألذ أنواع الكيكة، ويكن تحضيرها بمكونات بسيطة وهذه المكونات تتمثل في التالى:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كوب من البن.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من الملح.
طريقة تحضير كيكة الخلاط
قومي بتحضير كيكة الخلاط من خلال الخطوات التالية، وسوف تحصلين على ألذ كيكة.
الخطوات:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- حضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ثم رشيه بقليل من الدقيق.
- في إناء عميق، امزجي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي البيض والزيت والحليب والفانيليا لمدة دقيقة أو حتى يصبح الخليط سلسا ومتجانسا.
- أضيفي تدريجيا خليط المكونات المخلوطة في الخلاط إلى الوعاء الذي يحتوي على الدقيق والسكر والبيكنج بودر، مع الخفق بلطف باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة خشبية كبيرة حتى يتجانس المزيج تماما.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتقطيعها.
نصائح ذهبية لنجاح كيكة الخلاط
هناك نصائح يجب اتباعها لنجاح كيكة الخلاط ومن أهم هذه النصائح:
- تأكدي من أن كل المكونات في درجة حرارة الغرفة وذلك حتى تضمنى تجانس الخليط.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الكيك حسب تفضيلاتك الشخصية، مثل عصير البرتقال أو بشر الليمون أو الشوكولاتة.
معلومات الكاتب
