كيكة البرتقال تعتبر من أكثر الوصفات الشائعة والمحبوبة لدى العديد من الأشخاص، فهي تتميز بنكهتها الفريدة وملمسها الخفيف والناعم الذي يذوب في الفم، يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، سواء كان على الإفطار أو العشاء بجانب الشاي، تعد بكثرة في المناسبات وأعياد الميلاد، ويمكن تحضيرها بنكهات مختلفة مثل البرتقال، الزبادي، الشوكولاتة، أو الحليب، وسوف نشرح لكم في هذا المقال خطوات تحضير كيكة البرتقال في المنزل بطعم أحلى من الجاهزة.
مكونات تحضير كيكة البرتقال الهشه
تعتبر كيكة البرتقال من أسهل أنواع الكيك في التحضير وتحتاج إلى مكونات بسيطة واقتصادية موجودة في كل منزل وسوف نوضحها لكم من خلال الآتي:
المكونات :
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- بيضتان.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة بسيطة من الملح.
طريقة عمل كيكة البرتقال
للحصول على كيكة البرتقال الهشة الخفيفة واللذيذة، يجب اتباع بعض الخطوات سوف نذكرها لكم من خلال الآتي:
- أولا، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- ثم قومي بدهن قالب الكيكة بقليل من الزيت ورشه بالدقيق.
- في وعاء كبير، انخلي الدقيق والبيكنج بودر وقليل من الملح وامزجيهم جيدا، ثم دعيه جانبا.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر حتى يصير الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال والفانيليا إلى مزيج البيض واخفقيهم جيدا معا.
- ثم قومي بإضافة الخليط السائل إلى المكونات الجافة بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- صبي الخليط في القالب المجهز مسبقا وضعي القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- ثم دعي الكيكة تبرد قليلا قبل إخراجها من القالب.
- بعد ذلك قومي بتقطيعها وتصبح جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب
