ثبات الأسعار.. سعر الدواجن والبيض اليوم الأحد في الأسواق

الكلمة المفتاحية: أسعار الدواجن

شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم الأحد استقرارًا ملحوظًا مع ثبات الفراخ البيضاء والساسو والبلدي على مستويات لم تتغير كثيرًا مقارنة بالفترات السابقة، إذ ساهم توازن المعروض والطلب في الأسواق المحلية في استمرار حالة الركود النسبي، وسط متابعة مستمرة من المستهلكين خاصة مع اقتراب شهر رمضان وزيادة الطلب التقليدي على اللحوم البيضاء.

ما هي أسعار الدواجن في الأسواق والمزارع اليوم؟

استقر سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع عند حوالي 101 جنيه، بينما يصل سعر البيع للمستهلك في المحال التجارية والأسواق الشعبية إلى متوسط يقارب 111 جنيهًا، أما الدواجن الساسو، فقد سجلت 106 جنيهات للكيلو داخل المزارع، وتباع بما يقرب من 116 جنيهًا في الأسواق المحلية، بينما الدواجن البلدي تراوح سعرها بين 120 جنيهًا في المزارع و130 جنيهًا للمستهلك. بالنسبة لأسعار البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض في المزارع نحو 115 جنيهًا، بينما تباع بحوالي 130 جنيهًا في التجزئة، أما البيض الأحمر فبلغ سعره 120 جنيهًا في المزارع و135 جنيهًا لدى المستهلك.

ما العوامل المؤثرة في استقرار أسعار الدواجن الحالي؟

يرجع الاستقرار الملحوظ في أسعار الدواجن إلى عدة عوامل أساسية أبرزها زيادة الإنتاج المحلي من مزارع الدواجن، وانتظام توريد الأعلاف الذي ساهم في دعم استمرارية الإنتاج دون أزمات، فضلًا عن ثبات القوة الشرائية للمواطنين التي حافظت على توازن الطلب في السوق، إضافة إلى دور المنافذ الحكومية في طرح الدواجن المجمدة بأسعار مناسبة مما قلل من فرص الاحتكار وأحكم السيطرة على مستويات الأسعار.

كيف يمكن للمستهلك اختيار الدواجن المناسبة؟

ينصح الخبراء باختيار الطيور الطازجة التي تُظهر لونًا ورديًا طبيعيًا، مع وجود جلد متماسك وخالٍ من اللزوجة، والتعامل مع محال بيع ملتزمة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية، كما يُفضل حفظ الدواجن في الثلاجة أو الفريزر فور الشراء، وتنظيفها جيدًا قبل طهيها للحفاظ على صحة أفراد الأسرة.

• التحقق من تاريخ الإنتاج عند شراء الدواجن لضمان الطزاجة.
• تفضيل المحلات ذات السمعة الجيدة والمعتمدة على النظافة.
• تخزين الدواجن في درجات حرارة مناسبة لتفادي التلف.
• تنظيف الأدوات المستخدمة في تجهيز الدواجن بشكل جيد.
• مراقبة شكل وحجم الفراخ بما يتناسب مع الاستخدام المنزلي.

تُظهر هذه الأرقام حالة من الاستقرار الذي يبدو ناشئًا عن توازن كبير بين العرض والطلب، ما يتيح للمستهلكين التوقف عن القلق إزاء أي ارتفاعات مفاجئة في أسعار الدواجن خلال الأيام المقبلة.