تصدّر اليوم اسعار اللحوم الحمراء عند الجزارين السبت 21 فبراير

اللحوم الحمراء هي من السلع الأساسية التي يحرص المستهلكون على متابعة أسعارها بدقة، حيث شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت 21 فبراير 2026 استقرارًا واضحًا عند الجزارين، وسجل الكندوز سعر 360 جنيهًا، بينما ارتفعت الكبدة إلى 420 جنيهًا، وبلغ سعر اللحم المفروم 410 جنيهات بما يعكس توازن العرض والطلب في السوق المحلية.

كيف تؤثر أسعار اللحوم الحمراء اليوم في سلوك المستهلك؟

تؤدي أسعار اللحوم الحمراء اليوم إلى تغييرات ملحوظة في قرارات الشراء يوميًا، فكلما تزامن الاستقرار أو الانخفاض في الأسعار فإن الطلب يميل إلى الارتفاع، بينما قد تقل الرغبة في الشراء عند ارتفاع الأسعار؛ ما يفرض على المتاجر ضبط الأسعار لتلبية احتياجات الزبائن دون التأثير سلبًا على المبيعات أو جودة المنتج.

عوامل محددة تحكم أسعار اللحوم الحمراء اليوم في الأسواق المحلية

تشمل العوامل التي تؤثر على أسعار اللحوم الحمراء اليوم عدة متغيرات منها التكاليف الإنتاجية بداية من تربية المواشي مرورًا بالنقل والتخزين، إلى جانب مستويات العرض والطلب الموسمية، وأيضًا السياسات الحكومية التي تدير قطاعات اللحوم من خلال المجمعات الاستهلاكية ومعارض رمضان التي تقدم بدائل بأسعار تنافسية.

ما هي الفروقات بين أسعار اللحوم الحمراء اليوم في الجزارين والمجمعات؟

تشير البيانات إلى فروقات ملموسة بين أسعار اللحوم الحمراء اليوم لدى الجزارين والمجمعات الاستهلاكية التي تعرض المنتجات بأسعار أقل، حيث تبلغ أسعار اللحوم في المعارض مثل لحوم سوداني طازجة والفلتو والوش الفخدة حوالي 310 جنيهات للكيلو، مقارنة بأسعار الجزارين التي تصل إلى 460 جنيهًا لبعض الأنواع؛ ما يجعل المجمعات خيارًا مفضلًا لبعض شرائح المستهلكين.

• كندوز يباع بسعر 360 جنيهًا لدى الجزارين.
• اللحم المفروم سعره ثابت عند 410 جنيهات.
• الكبدة الأعلى سعراً بسعر 420 جنيهًا.
• وعند المجمعات تجد لحومًا مثل الفلتو بسعر 310 جنيهات فقط.
• لحوم مكعبات مجمدة بسعر 245 جنيهًا بجانب اللحوم الهندية المجمدة.

توضح أسعار اللحوم الحمراء اليوم كيف تتحكم مجموعة من العوامل في تحديد التكلفة لكل نوع، ويُلاحظ كذلك أن المجمعات تستمر في تقديم أسعار منافسة لجذب العملاء دون التخلي عن جودة المنتج.