تفاصيل ضبط 4 أطنان لحوم فاسدة قبل وصولها للمطاعم

الكلمة المفتاحية: اللحوم الفاسدة

اللحوم الفاسدة تم ضبطها بكميات تزيد عن أربعة أطنان في جدة، في حملة ميدانية مشتركة أوقفت محاولة تسويقها لحماية صحة المستهلكين؛ إذ تم ضبط 4,550 كيلوغرامًا من لحوم مجهولة المصدر في مواقع مخالفة شرق المحافظة، تم إغلاقها مع إتلاف الكميات المضبوطة، إلى جانب ضبط منتجات أخرى غير قانونية.

كيف أثرت اللحوم الفاسدة على سلامة الغذاء في جدة؟

اللحوم الفاسدة تشكل تهديدًا مباشرًا لصحة المستهلكين، حيث أثبتت الحملة الميدانية تمكن الجهات الرقابية من كشف مصادر غير موثوقة للحوم، تمت معالجتها في مواقع تفتقر للاشتراطات الصحية؛ ما يبرز أهمية التدقيق في مصادر الغذاء وضرورة تطبيق الضوابط حفاظًا على صحة الفئات الأكثر عرضة للخطر كالطفل والكبار في السن، خاصة في ظل وجود أسواق عشوائية تنتشر فيها المنتجات الفاسدة.

ما الإجراءات التي اتخذت بشأن اللحوم الفاسدة والمخالفات الأخرى؟

تم إغلاق أربعة مواقع مخالفة فورًا بعد رصد نشاط غير نظامي داخل مستودعات غير ملتزمة بالمعايير الصحية، وأتلفت الكميات المضبوطة من اللحوم الفاسدة التي كانت معدة للطرح في الأسواق؛ كما تم ضبط 200 لتر من عطور مجهولة المصدر وإغلاق أنشطة مخالفة أخرى، لتعزيز حماية الصحة العامة ومنع تداول منتجات تشكل خطرًا مباشرًا على المستهلكين.

كيف يمكن للمستهلك تفادي خطورة اللحوم الفاسدة؟

يجب على المستهلكين التأني عند شراء اللحوم، والانتباه إلى علامات الجودة وإتباع الإجراءات الصحية في التخزين والتحضير، مع دعم الحملات الرقابية بالإبلاغ عن الأنشطة المشبوهة؛ يمكن توضيح بعض الخطوات المهمة في هذا الأمر:

• التحقق من مصدر اللحوم والتأكد من شهادات السلامة الصحية.
• شراء اللحوم من مؤسسات معروفة وموثوقة.
• تخزين اللحوم في درجات حرارة ملائمة للحفاظ على جودتها.
• عدم التعامل مع اللحوم التي تبدو عليها علامات الفساد مثل الرائحة الكريهة أو اللون غير الطبيعي.
• التخلص من اللحوم المشكوك في سلامتها وعدم تجميدها إذا كانت فاسدة.

تبدو الحاجة ماسة لتعزيز التعاون بين المستهلكين والجهات الرقابية، فمن خلال الوعي والمساءلة يمكن حماية المجتمع من مخاطر اللحوم الفاسدة ومنع انتشارها في الأسواق بفعالية.