تراجع مستمر سعر الغذاء العالمي للشهر الخامس على التوالي

الكثيرون يترقبون حالة أسعار الغذاء العالمية بعد التراجع المستمر الذي سجلته خلال الشهور الماضية، حيث تراجعت أسعار الغذاء العالمية للشهر الخامس على التوالي حسب تقارير منظمة الفاو، مدفوعة بانخفاضات في أسعار منتجات الألبان والسكر واللحوم، رغم بعض الارتفاعات المحدودة في الحبوب والزيوت النباتية.

كيف يؤثر تراجع أسعار الغذاء العالمية على الأسواق؟

شهد مؤشر الفاو لأسعار الغذاء تراجعًا طفيفًا بنسبة 0.4% خلال يناير، ليصل متوسط المؤشر إلى 123.9 نقطة، كما انخفض بنسبة 0.6% مقارنة بالعام السابق، مع انخفاض كبير بنسبة 22.7% عن ذروته في مارس 2022، ما يعبّر عن تحسن نسبي رغم التحديات الاقتصادية. تقلصت أسعار منتجات الألبان بنسبة 5% عن الشهر السابق بفضل هبوط أسعار الجبن والزبدة، كما تراجعت أسعار اللحوم بنسبة 0.4% بسبب انخفاض أسعار لحم الخنزير، رغم زيادة أسعار الدواجن قليلاً، وواصل السكر انخفاضه بنسبة 1% بما يتماشى مع توقعات زيادة العرض العالمي.

ما العوامل المرتبطة بأسعار الغذاء العالمية خلال يناير؟

على الرغم من التراجع العام، شهدت أسعار بعض السلع مثل الحبوب والزيوت النباتية ارتفاعًا حيث ارتفع مؤشر الحبوب بنسبة 0.2% مدعومًا بزيادة الطلب على الأرز، بينما صعد مؤشر الزيوت النباتية بنسبة 2.1% نتيجة ارتفاع أسعار زيت النخيل وفول الصويا وعباد الشمس، فيما انخفضت أسعار زيت بذور اللفت. يعكس هذا التباين دور العرض والطلب والتغيرات المناخية في تحديد أسعار الغذاء العالمية.

كيف تتشكل توقعات إنتاج الحبوب وتأثيرها على أسعار الغذاء العالمية؟

رفعت منظمة الفاو مؤخراً تقديراتها لإنتاج الحبوب العالمي في 2025 إلى رقم قياسي يقدر بـ3.023 مليار طن، بسبب تحسن غلة القمح وتوقعات إيجابية لإنتاج الذرة، حيث من المتوقع أن تزيد مخزونات الحبوب بنهاية موسم 2025-2026، لتصل نسبتها إلى 31.8% من الاستهلاك، وهو مستوى غير مسبوق منذ 2001، مما يعزز من الأمان الغذائي العالمي في المدى القريب.

• تراجع أسعار الألبان بنسبة 5% لأسباب مرتبطة بسوق الجبن والزبدة.
• انخفاض أسعار اللحوم بنسبة 0.4% مع اختلافات داخل أنواعه.
• هبوط أسعار السكر بنسبة 1% مدعومًا بزيادة العرض العالمي.
• ارتفاع محدود في أسعار الحبوب بنسبة 0.2% بسبب ارتفاع طلب الأرز.
• صعود أسعار الزيوت النباتية بنسبة 2.1% نتيجة ارتفاع أسعار زيت النخيل وفول الصويا.

تشير الأرقام إلى استمرار تدفق العوامل الاقتصادية والموسمية المتغيرة التي تحدد أسعار الغذاء العالمية، ما يسمح برؤية أكثر توازناً في حركة الأسعار خلال الأشهر القادمة.