تراجع الأسعار قشر البياض بـ 190 جنيها في سوق العبور الخميس

الأسماك اليوم تشكل مؤشراً مهماً يعكس حركة السوق في مصر؛ حيث شهدت تعاملات سوق العبور للجملة يوم الخميس الخامس من فبراير استقراراً ملحوظاً في الأسعار، الأمر الذي يسهم في تمكين المستهلكين والتجار من متابعة التغيرات الدقيقة التي طرأت على الأصناف البحرية والنيلية الأكثر طلباً بين المواطنين.

العوامل المؤثرة على استقرار أسعار الأسماك اليوم

تتحدد أسعار الأسماك اليوم بتأثير عدة عوامل متشابكة، أهمها الكميات المصطادة والتي تم تزويد الأسواق بها، إذ لم تشهد الأسعار تقلبات حادة بل استمرت عند مستويات قريبة من بعضها، مع تباين واضح بين نوع وآخر؛ فسمك البلطي رقم واحد ظل ضمن نطاق سعر بين أربعة وستين وثمانية وستين جنيها، بينما ينقسم البلطي الأسواني إلى شريحة سعرية واسعة تراوحت بين ثلاثين وثمانين جنيها ويعود ذلك إلى اختلاف الجودة والحجم وطرق النقل المستخدمة من مصادر الصيد.

قائمة وتصنيفات أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور

تعتمد حركة التداول في سوق العبور بشكل يومي على مراقبة دقيقة لمجموعة من أنواع الأسماك التي تحظى بأكبر نسبة طلب، ويمكن تصنيف الأسعار كما يلي:

• بلطي 2 يتراوح سعره بين 58 و62 جنيها.
• فليه بلطي بأسعار تبدأ من 75 حتى 275 جنيها.
• قشر بياض يتراوح بين 190 و290 جنيها.
• بياض أملس بلدي يتراوح من 150 إلى 250 جنيها.
• ثعابين البحر بأسعار من 100 إلى 600 جنيها.
• مكرونة سويسي يتراوح بين 75 و145 جنيها.
• سبيط وكاليماري تبدأ أسعارهما من 250 جنيها.

تطورات أسعار الأسماك اليوم للأصناف الفاخرة

تختلف أسعار الأسماك اليوم للأصناف الراقية التي يجدها المطاعم والفنادق مرغوبة حسب توافرها وقيمتها الغذائية؛ ويمكن توضيح ذلك الجدول أدناه الذي يبيّن الأسعار التقريبية لبعض الأنواع المحددة:

يستمر السوق في تطبيق إجراءات رقابية لضبط أسعار الأسماك اليوم ومنع أي زيادات مبالغ فيها، خصوصاً مع ثبات أسعار أنواع مثل القراميط والشيلان عند مستويات تبدأ من ثلاثين جنيها، بينما تحافظ أصناف البرانيس الإسكندراني على سعرها المعتاد الذي لا يتجاوز مائة وخمسة وأربعين جنيها في سوق الجملة، ما يعكس حالة الاستقرار النسبي في قطاع الثروة السمكية خلال هذه الفترة.