تراجع جديد أسعار الطماطم والبطاطس والبصل في سوق العبور

سعر الخضار اليوم شهد تقلبات ملحوظة في سوق العبور للجملة يوم الإثنين 2 فبراير 2026، حيث يعكس هذا السوق حركة تداول الخضروات الرئيسة في مصر مما يجعله مرجعًا أساسيًا للتجار والمستهلكين على حد سواء

كيف يؤثر سعر الخضار اليوم على مستهلكي التجزئة؟

تؤدي تقلبات سعر الخضار اليوم في سوق العبور إلى تغييرات مباشرة في الأسعار التي يدفعها المستهلكون في الأسواق المحلية، خاصة مع انخفاض أسعار الطماطم والبطاطس والبصل الأبيض، مما يتيح فرصة لتقليل تكاليف الشراء بينما ترتفع أسعار بعض الأصناف مثل الكوسة والباذنجان مما قد يزيد العبء المالي

ما هي أبرز التغيرات في سعر الخضار اليوم داخل سوق العبور؟

شهد سعر الخضار اليوم انخفاضًا في الطماطم من 7 إلى 5.5 جنيهات للكيلوغرام، والبطاطس من 6 إلى 5 جنيهات، والبصل الأبيض التي هبطت بقيمة 2 جنيه؛ مقابل ارتفاعات في الكوسة إلى 18 جنيهًا، والباذنجان بأنواعه التي سجلت زيادة بين جنيه واحد وجنينين، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الفاصوليا والفلفل بأنواعه

خطوات متابعة سعر الخضار اليوم وتحليل السوق

• تسجيل أسعار الجملة في سوق العبور يوميًا لمراقبة التغيرات.
• مقارنة الأسعار مع الأيام السابقة لاكتشاف الاتجاهات.
• التواصل مع تجار التجزئة لفهم تأثير السعر على المستهلك النهائي.
• متابعة الأخبار الاقتصادية والتقارير المختصة بأسعار المواد الغذائية.
• الاهتمام بأسباب تذبذب السعر كالتغيرات المناخية والطلب الموسمي.

تظهر هذه البيانات أن سعر الخضار اليوم يتأثر بعدة عوامل داخل سوق العبور الذي يبقى نقطة ارتكاز أساسية لتقلبات الأسعار في مصر، ما يتطلب متابعة مستمرة لفهم تأثيراته على الأسواق المحلية.