تراجع طفيف في أسعار الكابوريا والأسماك بسوق العبور الأحد

الأسعار السمك اليوم تعد مؤشراً رئيسياً يحدد حركة البيع والشراء في الأسواق المصرية، خاصة مع أهمية سوق العبور كأكبر مركز لتجارة الأسماك في مصر، حيث تظهر الأسعار استقرارًا نسبيًا مع اختلافات طفيفة بين السوق بالجملة وواجهة المستهلك تبعًا للمناطق، ما يوفر فرصًا مناسبة للتجار والمستهلكين على حد سواء.

كيف تؤثر الأسعار السمك اليوم على السوق في العبور؟

سوق العبور يُعتبر من أهم المراكز التي تلعب دورًا رئيسيًا في توفير مجموعة واسعة من الأسماك البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات الأسواق التجارية والاستهلاكية المختلفة، وينعكس استقرار الأسعار فيه بشكل مباشر على قوة السوق المحلي وقدرة المستهلك على اقتناء المنتج بأسعار معقولة، وتتحكم عوامل عديدة في تحديد الأسعار مثل الإنتاج اليومي، تكاليف النقل، المواسم، والطلب، لذلك يحتاج الجميع لمتابعة مستمرة للأسعار لضمان توازن العرض والطلب.

ما هي أسعار الأنواع المختلفة للأسماك اليوم؟

تشهد أسعار أنواع الأسماك تفاوتًا واضحًا؛ فالبلطي يتراوح سعر الكيلو بين 58 إلى 66 جنيهًا، بينما يتغير سعر البوري من 100 حتى 240 جنيهًا بناءً على نوعه وحجمه، أما القشر البياض فأسعاره تتراوح من 190 إلى 300 جنيه، ويبلغ سعر سمك المكرونة الخليجي ما بين 70 و130 جنيهًا، في حين يعد الجمبري من المنتجات المستوردة المهمة وأسعاره تتوازن بين 720 إلى 1160 جنيهًا للكيلو، ويعتمد السوق بشكل كبير على إنتاج المزارع السمكية التي تمثل حوالي 79.7% من الإنتاج الكلي.

كيف تؤثر التطورات في إنتاج الأسماك على أسعار السمك اليوم؟

يمثل إنتاج المزارع السمكية حجر الأساس في سوق الأسماك المصرية، إذ بلغ حجم الصادرات عام 2019 حوالي 35 ألف طن، مما يبرز قوة قطاع الثروة السمكية المحلي وأثره في استقرار وتنوع الأسماك المتوفرة في السوق، ولذا فإن متابعة العوامل المؤثرة في الإنتاج مثل المناخ والمواسم والصيد تساعد على فهم تحركات الأسعار بشكل أعمق.

• رصد حجم الإنتاج اليومي للأنواع المختلفة من الأسماك.

المتابعة الدائمة لأسعار السمك اليوم تسمح للمستهلك والتاجر باتخاذ قرارات أكثر حكمة، مع التكيف مع التغيرات السريعة في السوق التي تحدد إمكانية الحصول على منتجات بحرية ذات جودة وسعر مناسب.