في الآونة الأخيرة، اجتاحت كيكة الأفاتار عالم السوشيال ميديا وأصبحت حديث السيدات والمهتمين بعالم الحلويات، وتعتبر من الوصفات الشهية والفريدة، كما أنها لاقت رواجًا كبيرًا خاصة مع حلول فصل الصيف، وتتميز هذه الكيكة بمكوناتها البسيطة وغير المكلفة، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها دون الحاجة إلى الفرن.
كيكة الأفاتار
تُعد كيكة الأفاتار حلوى باردة ومنعشة، وهي مناسبة في تلك الأيام مع ارتفاع درجة حرارة الجو في فصل الصيف، وتتكون بشكل أساسي من الجيلي والحليب، مما يمنحها مذاقًا خفيفًا ومنعشًا، ولعل أحد أسرار شعبية هذه الكيكة هو مظهرها الشيك والأنيق، حيث يمكنكِ استخدام ألوان ونكهات مختلفة من الجيلي لإضفاء لمسة مميزة على الحلوى.
مكونات كيكة الأفاتار
- باكيت واحد من الجيلي بالنكهة المفضلة لعائلتك.
- كوبان من الماء الساخن.
- كوبان من الحليب.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين (أو يمكنكِ استخدام باكيت إضافي من الجيلي).
خطوات تحضير كيكة الأفاتار
- ابدئي بتحضير الجيلي عن طريق إذابة الباكيت في كوبين من الماء الساخن.
- بعد ذلك، أضيفي ربع كوب من الماء المثلج لتسريع عملية التجميد.
اسكبي خليط الجيلي في علب الطعام، ثم أضيفي بضع قطرات من ألوان الطعام وقلبي جيدًا، إذا كنتِ تستخدمين نكهات متعددة من الجيلي، يمكنكِ الاستغناء عن هذه الخطوة. - ضعي علب الجيلي في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتماسك.
- في مقلاة على النار، سخني الحليب مع السكر حتى تصبح درجة حرارتهما ساخنة، وتأكدي من ذوبان السكر تمامًا.
- أضيفي الجيلاتين إلى خليط الحليب والسكر، وقلبي المكونات معًا على نار هادئة حتى تمتزج جيدًا.
- أخرجي الجيلي من الثلاجة، وقطعيه إلى مكعبات صغيرة بالطول والعرض.
- احضري قالب مربع مقاس 20 أو 22 سم، وادهنيه بقليل من الزيت.
- رصي مكعبات الجيلي داخل القالب، مع تقليبها برفق للحصول على مظهر مميز ومتعدد الألوان.
- اسكبي خليط الحليب والجيلاتين فوق مكعبات الجيلي في القالب، ثم
- ضعي القالب في الثلاجة حتى تتماسك الكيكة تمامًا.
- أخرجي كيكة الأفاتار من الثلاجة، واقلبيها على طبق فارغ، ثم قطعيها إلى مكعبات وقدميها باردة.
تُعد كيكة الأفاتار حلوى رائعة ومناسبة لحفلات أعياد الميلاد والمناسبات والعزومات، فهي حلوى شهية ومميزة، وسوف تنال إعجاب ضيوفك وأفراد عائلتك في الأيام شديدة الحرارة.
