حجم إنتاج مصر من اللحوم والطيور و16.6 مليار بيضة في 2024 يشهد زيادة ملحوظة تعكس تطور القطاع الزراعي والحيواني في البلاد؛ إذ ارتفعت أعداد رؤوس الماشية الحية لتصل إلى 8.1 مليون رأس عام 2024 مقارنة بـ 7.6 مليون رأس عام 2023 بنسبة زيادة قدرها 6.7٪، ما يؤشر إلى نمو مستدام في هذا المجال الحيوي.
نمو ملموس في حجم إنتاج مصر من اللحوم والطيور خلال 2024
بحسب تقرير الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء للثروة الحيوانية عام 2024، بلغ إجمالي أعداد رؤوس الماشية والحيوانات المذبوحة 4.4 مليون رأس في 2024 مقابل 4.2 مليون رأس في 2023، مسجلًا زيادة بنسبة 3.6٪، وهو ما ساهم في ارتفاع كمية لحوم الماشية المذبوحة لتصل إلى 754 ألف طن مقابل 650 ألف طن في 2023، بزيادة بلغت 16.0٪، ومن جهة أخرى، بلغ حجم إنتاج مصر من اللحوم والطيور 2.4 مليون طن (وزن قائم) خلال نفس الفترة مقابل 2.2 مليون طن في العام السابق بنسبة ارتفاع 11.0٪، مما يؤكد تحسن قدرة الإنتاج المحلي على تلبية الطلب المتزايد.
تطور إنتاج اللبن والبيض ودوره في حجم إنتاج مصر من اللحوم والطيور
سلط التقرير الضوء على تقديرات إنتاج اللبن الخام، حيث بلغ 6.6 مليون طن عام 2024 مقارنة بـ 5.7 مليون طن عام 2023، مع ارتفاع بنسبة 15.7٪؛ هذا النمو في إنتاج اللبن يعزز من القيمة المضافة للقطاع الحيواني ويعزز حجم إنتاج مصر من اللحوم والطيور والمنتجات المرتبطة بها، أما إنتاج البيض فقد سجل رقماً قياسياً بلغ 16.6 مليار بيضة عام 2024 مقابل 16.4 مليار بيضة عام 2023 بنسبة زيادة قدرها 1.4٪؛ وهو ما يدعم الأمن الغذائي ويوجد خيارات أوسع للمستهلك.
تفاصيل إضافية حول الإنتاج الحيواني والعسل ضمن حجم إنتاج مصر من اللحوم والطيور
توضح البيانات وجود تراجع بسيط في إنتاج العسل حيث بلغ 3.7 ألف طن عام 2024 مقابل 3.8 ألف طن عام 2023 بنسبة انخفاض 3.6٪، في حين يستمر حجم إنتاج مصر من اللحوم والطيور والبيض في تعزيز المساهمات الحيوية للثروة الحيوانية في الاقتصاد الزراعي؛ ويُبرز الجدول التالي أهم المؤشرات الرئيسية لعامي 2023 و2024:
| المؤشر | 2023 | 2024 | النسبة المئوية للتغير |
|---|---|---|---|
| رؤوس الماشية الحية (مليون رأس) | 7.6 | 8.1 | 6.7٪ زيادة |
| رؤوس الماشية المذبوحة (مليون رأس) | 4.2 | 4.4 | 3.6٪ زيادة |
| لحوم الماشية (ألف طن) | 650 | 754 | 16.0٪ زيادة |
| لبن خام (مليون طن) | 5.7 | 6.6 | 15.7٪ زيادة |
| لحوم الطيور والدواجن (مليون طن) | 2.2 | 2.4 | 11.0٪ زيادة |
| البيض (مليار بيضة) | 16.4 | 16.6 | 1.4٪ زيادة |
| العسل (ألف طن) | 3.8 | 3.7 | 3.6٪ انخفاض |
- زيادة عدد رؤوس الماشية الحية بنسبة 6.7٪ يعزز مستوى إنتاج اللحوم والثروة الحيوانية
- ارتفاع أعداد الماشية المذبوحة يسهم في زيادة استهلاك اللحوم المحلية
- انخفاض طفيف في إنتاج العسل يؤكد الحاجة لدعم هذا القطاع للحفاظ على التنوع الإنتاجي
