تراجع الأسعار.. انخفاض في البلطي والمكرونة مع صعود جديد لأسعار الكابوريا اليوم

تراجع في أسعار البلطي والمكرونة وارتفاع بالكابوريا اليوم في سوق العبور

شهدت أسعار السمك اليوم في سوق العبور للجملة، الأربعاء 8 أكتوبر 2025، تغيرات ملحوظة بين نزول بعض الأسعار وارتفاع أخرى، مما يعكس حركة متجددة في سوق الأسماك بالجملة في مصر، حيث شهد البلطي والمكرونة تراجعًا واضحًا، في مقابل ارتفاع سعر الكابوريا.

البلطي والمكرونة يشهدان تراجعًا واضحًا في أسعار السمك اليوم

سجلت أسعار السمك البلطي تراجعًا بقيمة جنيه واحد، حيث تراوح سعر الكيلو للبلطي الممتاز بين 69 و71 جنيهًا، بينما بلغ سعر البلطي المتوسط بين 64 و68 جنيهًا للكيلو، أما البلطي الأسواني فتنوع سعره بشكل ملحوظ بين 30 و80 جنيهًا حسب الجودة والحجم؛ ويعد هذا الانخفاض مؤشرًا على تحولات في طلب السوق. وعلى صعيد آخر، انخفض سعر المكرونة السويسي بمقدار 15 جنيهًا، ليصل السعر بين 75 و135 جنيهًا للكيلو، مع ثبات السعر للمكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا؛ حيث تأتي هذه التغيرات متوافقة مع حركة العرض والطلب المتغيرة في سوق العبور.

تحركات أسعار قشر البياض والسبيط والقرش تؤثر على سوق السمك اليوم

شهد قشر البياض انخفاضًا لافتًا بمقدار 20 جنيهًا، ليصل سعر الكيلو بين 180 و280 جنيهًا، بينما استقر سعر البياض الأملس البلدي بين 140 و240 جنيهًا، وكما حافظت أسماك الثعابين على أسعار مرتفعة تتراوح بين 100 و600 جنيه للكيلو بحسب الحجم والوزن. وفي الجانب الآخر، حافظ السبيط على أسعار مرتفعة بين 250 و350 جنيهًا للكيلو، فيما استقر سعر سمك القرش ما بين 100 و150 جنيهًا، والحدادي بين 30 و50 جنيهًا، مما يعكس استقرارًا نسبيًا في هذه الأصناف من أسماك سوق العبور لشهرة الجودة والثبات في الطلب.

تفاوت ملحوظ في أسعار المرجان والبربون والكابوريا ضمن أسعار السمك اليوم

تنوعت أسعار المرجان والبربون مع تسجيل تراجع للمرجان المجمد حيث تراوح بين 30 و60 جنيهًا، بينما بلغ سعر المرجان المتوسط بين 110 و170 جنيهًا، أما البربون المتوسط فشهد انخفاضًا بقيمة 10 جنيهات ليُباع بين 170 و230 جنيهًا، وبالنسبة للبربون المجمد فقد استقرت أسعاره بين 30 و60 جنيهًا، وعلى النقيض، ارتفع سعر الكابوريا بمقدار 10 جنيهات متراوحًا ما بين 50 و180 جنيهًا للكيلو، مما يشير إلى تحسن طفيف في السعر مع استمرار الطلب.

نوع السمكسعر الكيلو (جنيه)
البلطي الممتاز69 – 71
البلطي المتوسط64 – 68
البلطي الأسواني30 – 80
قشر البياض180 – 280
البياض الأملس البلدي140 – 240
المكرونة السويسي75 – 135
المكرونة المجمدة30 – 60
السبيط250 – 350
سمك القرش100 – 150
الحدادي30 – 50
المرجان المجمد30 – 60
المرجان المتوسط110 – 170
البربون المتوسط170 – 230
البربون المجمد30 – 60
الكابوريا50 – 180
  • سجل البلطي انخفاضًا بسيطًا في الأسعار رغم اختلاف أنواعه
  • المكرونة السويسي شهدت تراجعًا واضحًا مقابل استقرار المجمدة
  • ارتفاع كميات الكابوريا دفع الأسعار للزيادة الطفيفة 
  • أسعار السبيط والقرش والحدادي بقيت ثابتة نسبيًا
  • تباين سعر المرجان والبربون حسب النوع والتجميد

تتسم حركة أسعار السمك اليوم في سوق العبور بتنوع واضح؛ إذ يعكس هذا التفاوت بين تراجع البلطي والمكرونة ومكاسب الكابوريا واقع السوق وتأثره بعوامل العرض والطلب الموسمية، وهو ما يشير إلى استمرارية حيوية السوق مع ظهور فرص تنقلات سعرية متعددة على الأصناف المختلفة.