تراجع الأسعار.. انخفاض في أسعار الغذاء العالمية مدعوم بانخفاض السكر والألبان

أسعار السلع الغذائية العالمية في سبتمبر 2025 شهدت تراجعًا هامًا، خاصة مع انخفاض أسعار السكر ومنتجات الألبان التي أثرت بشكل مباشر على مؤشر الفاو الشهري لأسعار الأغذية، والذي يعتبر مقياسًا رئيسيًا لتحركات السوق الغذائية على الصعيد الدولي ويعكس تطورات العرض والطلب في أسواق الغذاء العالمية بشكل دقيق.

تراجع أسعار السلع الغذائية العالمية في سبتمبر 2025 وتأثيره على الأسواق

شهدت أسعار السلع الغذائية العالمية في سبتمبر انخفاضًا طفيفًا مقارنة بشهر أغسطس السابق، حيث بلغ متوسط مؤشر الفاو 128.8 نقطة بعد أن كان 129.7 نقطة في أغسطس، مما يعكس توجهًا واضحًا نحو التراجع في تكلفة بعض المكونات الغذائية الأساسية، وعلى رأسها أسعار السكر ومنتجات الألبان التي سجلت هبوطًا ملحوظًا في الأسواق الدولية. يعكس هذا الانخفاض تأثيرات عدة ترتبط بالإنتاج العالمي والسياسات التجارية، مع الحفاظ على توجه العام نحو استقرار نسبي في الأسعار بالرغم من التذبذبات الشهرية.

مؤشر الفاو لأسعار السلع الغذائية وتأثير الانخفاض الشهري مقابل الارتفاع السنوي

على الرغم من الانخفاض الشهري في أسعار السلع الغذائية العالمية لشهر سبتمبر، إلا أن مؤشر الفاو شهد ارتفاعًا بنسبة 3.4% مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق، مما يشير إلى أن الأسعار تظل مرتفعة نسبيًا على المستوى السنوي. وهذا يعكس التوترات المستمرة في سلاسل التوريد العالمية والعوامل البيئية التي تؤثر في الإنتاج الزراعي، ما يجعل سوق الغذاء العالمي في حالة تقلب ولكن مع اتجاه عام نحو زيادة الأسعار بسبب الطلب العالمي المتزايد ونقص بعض السلع الأساسية.

توقعات الفاو لإنتاج الحبوب العالمي في 2025 وأثرها على أسعار السلع الغذائية العالمية

رفعت منظمة الأغذية والزراعة توقعاتها لإنتاج الحبوب العالمي في عام 2025 إلى 2.971 مليار طن، بزيادة قدرها 3.8% عن العام الماضي، وهو أعلى زيادة سنوية تُسجل منذ عام 2013. يُعزى هذا النمو إلى تحسين الإنتاجية في القمح والذرة والأرز، التي تمثل أهم المحاصيل الغذائية في العالم. هذه الزيادة قد تؤدي إلى استقرار نسبي في الأسعار مستقبلاً، رغم التحديات الاقتصادية والسياسية التي قد تواجهها الأسواق. وبناءً على ذلك، من المتوقع أن يشهد سوق السلع الغذائية العالمية تغيرات ملموسة في التوازن بين العرض والطلب.

المؤشرقيمة سبتمبر 2025قيمة أغسطس 2025النسبة المئوية للتغيير
متوسط مؤشر الفاو لأسعار السلع الغذائية128.8 نقطة129.7 نقطة-0.69%
نمو المؤشر مقارنة بنفس الشهر عام 20243.4%+
إنتاج الحبوب المتوقع 20252.971 مليار طن2.864 مليار طن (2024)3.8%
  • انخفاض أسعار السكر ومنتجات الألبان كعوامل رئيسية في تراجع أسعار السلع الغذائية العالمية
  • ارتفاع مؤشر الفاو السنوي بنسبة 3.4% رغم التراجع الشهري
  • تحسن إنتاج الحبوب العالمية بدعم من زيادة إنتاج القمح والذرة والأرز في 2025