تراجع الكابوريا.. انخفاض ملحوظ في أسعار السمك بسوق العبور الخميس

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تُعد متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور أمرًا حيويًا لكل من التجار والمستهلكين، حيث تؤثر مباشرة على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، ويشهد سوق العبور اليوم الخميس 2-10-2025 استقرارًا نسبيًا في الأسعار، إذ تختلف الأسعار بين البيع بالجملة والبيع للمستهلك وفي مختلف المناطق، مما يعكس توازن العرض والطلب والتنوع في المنتجات المتاحة.

لماذا تعتبر متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور مهمة للتجار والمستهلكين؟

يُعتبر سوق العبور من أهم المراكز الرئيسية لتجارة الأسماك في مصر، حيث يوفر مجموعة واسعة من الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات السوق المحلية والمتاجر، ويمثل مركزًا رئيسيًا لتجار الجملة لشراء كميات كبيرة بأسعار تنافسية، ما يسمح لهم بتحقيق توازن مثالي بين جودة السمك وتكلفة البيع. من ناحية أخرى، فإن استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور يدعم قدرة المستهلكين على الحصول على مصدر غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية بسعر معقول. تتأثر أسعار السمك بالعديد من العوامل تتضمن حجم الصيد اليومي، الإنتاج من المزارع السمكية، تكاليف النقل، الطلب المحلي، والمواسم التي تحدد مدى توافر الأنواع المختلفة.

تطور أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتفاوتها بين الأنواع المختلفة

تختلف أسعار السمك يوميًا وبحسب النوع، فقد تراوحت أسعار سمك البلطي بأنواعه كالآتي:

أما أسعار سمك البوري فتراوح بين:

• 180 : 240 جنيهًا للكيلو للنوع الأول
• 110 : 160 جنيهًا للكيلو للنوع الثاني

بالإضافة إلى ذلك، تشمل السوق أنواعاً أخرى متنوعة مثل قشر البياض، القراميط، الثعابين، المكرونة، موسى، سبيط، الكاليماري، وكذلك أنواع عديدة أخرى بأسعار تتفاوت وفق الجودة والحجم.

أسعار الجمبري اليوم وأبرز مؤشرات الإنتاج السمكي في مصر 2025

أما أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور فتأتي بأسعار متفاوتة بين الأنواع والأحجام كما يلي:

من جهة أخرى، تسيطر المزارع السمكية على الجزء الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، بينما تساهم البحيرات بنسبة 10.8% من الإنتاج. يُقدر إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة بنحو 102 طن، فيما تصل الكميات المنتجة من المصايد الطبيعية بين البحيرات والبحر والنيل إلى 400 ألف طن. بلغت صادرات الأسماك عام 2019 حوالي 35 ألف طن، ويصل نصيب الفرد المصري في استهلاك السمك إلى 18 كجم سنويًا، مقابل متوسط عالمي يبلغ 20 كجم. يشكل إنتاج البحيرات وحده حوالي 183 ألف طن.

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تبقى مؤشرًا حيويًا يعكس ديناميكية السوق المحلية والاقتصاد الغذائي؛ متابعة هذه الأسعار تتيح للتجار والمستهلكين اتخاذ قرارات مدروسة تدعم استدامة العرض وتوازن السوق.