انخفاض الأسعار.. هبوط مفاجئ في أسعار السمك بسوق العبور نتيجة تراجع المرجان

أسعار السمك اليوم في سوق العبور تحظى بمتابعة كبيرة من المهتمين بأسواق الأسماك المحلية، حيث شهد السوق يوم الثلاثاء 30 سبتمبر 2025 استقرارًا نسبيًا في الأسعار لكل من البيع بالجملة وللمستهلك، مع تباين ملحوظ حسب المناطق المختلفة، ما يعكس تعدد العوامل المؤثرة. ويُعتبر سوق العبور من أبرز مراكز تجارة الأسماك في مصر، لما يوفره من تنوع واسع بين الأصناف البحرية والنهرية التي تلبي حاجات التجار والمستهلكين على حد سواء.

العوامل المؤثرة على أسعار السمك اليوم في سوق العبور

تتأثر أسعار السمك اليوم في سوق العبور بعدة عوامل رئيسية، يتصدرها حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري ومزارع الأسماك، إلى جانب تأثير تكاليف النقل والتوزيع التي تساهم بشكل مباشر في تحديد السعر النهائي. كما يتأثر الطلب المحلي بتغير المواسم؛ إذ ترتفع الأسعار أو تنخفض وفقًا لفترات الصيد المفتوحة أو المغلقة التي تُسهم في توفّر أو نقص بعض الأنواع البحرية. يُعد سوق العبور مركزًا أساسيًا للتجار الباحثين عن كميات الجملة بأسعار مناسبة، حيث يجدون توازنًا حاسمًا بين جودة الأسماك والسعر الملائم، فيما يساعد استقرار الأسعار في توفير فرص أفضل للمستهلك للحصول على منتجات غذائية غنية بالبروتينات والعناصر الأساسية.

تحديثات أسعار السمك اليوم في سوق العبور للتجار والمستهلكين

يتابع السوق يوميًا أسعار السمك في سوق العبور، متباينة بين الأنواع المحلية والمستوردة، وتختلف الأسعار تبعًا للأنواع والأساليب المستخدمة في التعبئة، وذلك كما يلي:

بالإضافة إلى ذلك، تضم قائمة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية المتنوعة الأنواع التالية:

• قشر البياض: 180 – 300 جنيه
• البياض الأملس “1” بلدي: 140 – 240 جنيه
• البياض الأملس “2” بلدي: 80 – 120 جنيه
• قراميط – شيلان: 30 – 70 جنيه
• الثعابين: 100 – 600 جنيه
• المكرونة سويسي وبرانيس إسكندراني: من 85 إلى 185 جنيه
• المكرونة المجمدة: 30 – 60 جنيه
• موسى، سبيط (كاليماري، سابيا): 250 – 350 جنيه
• قرش: 100 – 150 جنيه، حدادي: 30 – 50 جنيه، كابوريا: 50 – 180 جنيه
• مرجان 1 و2، ومرجان مجمد: من 30 إلى 225 جنيه
• بربون 1 و2، وبربون مجمد: من 30 إلى 310 جنيه
• دنيس: 275 – 375 جنيه
• مازاليا- كشر، شعور: 100 – 300 جنيه
• وقار، قاروص – لوط: 150 – 350 جنيه
• سردين مجمد: 50 – 80 جنيه
• ماكريل مجمد: 100 – 160 جنيه

أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور ونسبة الإنتاج السمكي في مصر

تختلف أسعار الجمبري في سوق العبور بشكل ملحوظ تبعًا للحجم والجودة، حيث سجل السوق الأسعار التالية:

تُشير الإحصائيات إلى أن الإنتاج السمكي في مصر يتركز بشكل رئيسي في المزارع السمكية التي تشكل حوالي 79.7% من إجمالي الإنتاج، يليها البحيرات بنسبة 10.8%، حيث يبلغ إنتاج مزرعة الديبة من الجمبري قرابة 102 طن. ويبلغ إجمالي إنتاج المصايد الطبيعية — بما يشمل البحيرات والبحرين ونهر النيل — نحو 400 ألف طن، مع صادرات تُقدر بنحو 35 ألف طن خلال عام 2019. ويصل نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر إلى حوالي 18 كيلوغرامًا سنويًا، مقابل 20 كيلوغرامًا عالميًا، بينما تسهم البحيرات بـ183 ألف طن من مخرجات الصناعة السمكية.

تُظهر متابعة أسعار السمك اليوم في سوق العبور حالة من الاستقرار النسبي التي تعكس تفاوت توافر الأنواع وأسعارها نتيجة تأثير عوامل الإنتاج والطلب، مما يبرز الطبيعة الديناميكية للسوق والتوازن الحاصل بين العرض والطلب، ويقوي هذا الاستقرار قطاع تجارة الأسماك بأسعار متوازنة وجودة ملائمة لكل الفئات من المستهلكين والتجار على حد سواء.