ارتفاع الأسعار.. موجة جديدة من تقلبات سوق الجمبري في مصر تعيد تشكيل المشهد بالكامل

أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 27 سبتمبر 2025 تشهد استقرارًا ملحوظًا في معظم الأصناف، مع ارتفاع واضح في سعر الجمبري، ما يؤثر بشكل مباشر على السوق المحلية وأسعار التجزئة، ويبرز فجوة كبيرة بين سعر الجملة والتجزئة، الأمر الذي يسترعي اهتمام المستهلكين والتجار في آن واحد

تحليل أسعار الأسماك في سوق الجملة بسوق العبور وتأثيرها على السوق المحلية في مصر

في سوق الجملة بسوق العبور، سجلت أسعار الأسماك استقرارًا ملموسًا لليوم الثالث على التوالي مع فروق طفيفة تختلف حسب نوع السمك، وذلك في ظل استقرار ملحوظ في حركة التداول داخل السوق، حيث جاءت الأسعار كما يلي:

على الرغم من أن الجمبري لا يُعتبر من الأسماك ذات الاستهلاك الشعبي الواسع مثل البلطي أو الماكريل، إلا أن الحكومة تضع خطة لزيادة إنتاجه بشكل تدريجي ليصل إلى 100 ألف طن بحلول عام 2030، ضمن استراتيجية تهدف لتعزيز وتنويع مصادر الثروة السمكية في مصر، مما من المتوقع أن يسهم في توازن السوق ورفع حجم الإمدادات لاحقًا

أسعار التجزئة في الأسواق الشعبية وتأثير ارتفاع سعر الجمبري على المستهلكين في مصر اليوم

تُظهر أسواق التجزئة في مختلف محافظات مصر فرقًا ملحوظًا بين الأسعار مقارنة بأسعار الجملة، خاصة بعد ارتفاع سعر الجمبري الأخير، ما أحدث تفاوتًا واضحًا بين تكلفة الشراء من السوق المركزي وأسعار البيع النهائي للمستهلك، وتتمثل الأسعار في الأسواق الشعبية كما يلي:

• البلطي الممتاز: 73 – 82 جنيهًا
• البلطي متوسط الحجم: 65 – 73 جنيهًا
• البلطي الأسواني: 40 – 55 جنيهًا
• فيليه البلطي: 135 – 150 جنيهًا
• الماكريل: 115 – 125 جنيهًا
• المكرونة السويسي: 130 – 150 جنيهًا
• السبيط والكاليماري: 310 – 450 جنيهًا
• البياض: 138 – 148 جنيهًا
• البوري: 150 – 185 جنيهًا
• الجمبري: 440 – 650 جنيهًا
• الكابوريا: 130 – 175 جنيهًا
• القراميط: 95 – 120 جنيهًا
• الدنيس: يتراوح بين 135 و500 جنيهًا

يُعتبر الارتفاع في سعر الجمبري ضمن أسعار التجزئة بعد فترة من الانخفاض نتيجة طبيعية لقوانين العرض والطلب، بالإضافة إلى اتساع الفجوة السعرية بين السوقين، وهو ما يفرض على المستهلكين توازنًا دقيقًا بين اختيار الجودة ومراعاة التكاليف، مما يؤثر بشكل واضح على قرارات الشراء ويشكل تحديًا لهم

مبادرات الطاقة المتجددة لتحسين الاستزراع السمكي واستقرار أسعار الأسماك في مصر اليوم

ضمن الجهود الرامية إلى دعم تنمية الثروة السمكية في مصر، نظم المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية بالتعاون مع المركز الدولي للأسماك ورشة عمل في مركز مطوبس بمحافظة كفر الشيخ، تحت عنوان “استخدامات الطاقة المتجددة في الاستزراع السمكي”، بمشاركة نحو 50 مزارعًا لتبادل الخبرات والتجارب العملية في تشغيل مزارع الأسماك باستخدام الطاقة الشمسية، ومن أبرز المحاور التي تم التركيز عليها:

• توسيع تطبيق نظم الطاقة الشمسية على أرض الواقع في المزارع السمكية
• تدريب المزارعين على استخدام أحدث التقنيات الحديثة في المجال من خلال التطبيق العملي
• تعزيز التعاون بين القطاع البحثي والخاص لتطوير حلول مستدامة محلية

تمثل هذه المبادرات جزءًا من استراتيجية مصر لضمان الأمن الغذائي عبر تحسين إنتاجية مزارع الأسماك، وخفض التكاليف الاقتصادية والبيئية، بما ينعكس إيجابيًا على استقرار أسعار الأسماك في مصر اليوم ويوفر كمية مناسبة ومتوفرة للمستهلكين دون ضغط سعري

تشير أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 27 سبتمبر 2025 إلى حالة من الاستقرار النسبي رغم ارتفاع سعر الجمبري الذي أحدث تأثيرًا ملحوظًا على أسعار التجزئة، كما يتضح من التفاوت الكبير في الأسعار بين سوق الجملة وسوق التجزئة؛ مما يحتم على الجهات المختصة مضاعفة جهودها في تحسين إدارة المعروض والرقابة على الأسعار، مع دعم الابتكار والاستدامة عبر الاستعانة بمصادر الطاقة المتجددة لرفع كفاءة الإنتاج وتقليل التكاليف، وهو بدوره يحافظ على بيئة مستدامة تلبي احتياجات السوق وتستجيب لمتطلبات المستهلكين بمنتجات ذات جودة وأسعار تلائم التغيرات الراهنة