7 فوائد.. تعرف على أسباب توصية وزير الصحة بتناول بيض الربوسي كوجبة إفطار مثالية

البيض المسلوق في الإفطار: خيار صحي يضمن بدء يومك بقوة وبروتين عالي الجودة

أهمية تناول البيض المسلوق في الإفطار لتحسين صحتك اليومية

البيض المسلوق في الإفطار يعتبر من أبسط وأفضل الخيارات الصحية التي ينصح بها وزير الصحة الإندونيسي بودي جونادي صادقين (BGS) لبدء اليوم بطريقة صحية. بدلاً من الوجبات الغنية بالسكر والسعرات الحرارية مثل الحبوب المحلاة أو الأرز الدسم، ينصح بوجبة إفطار غنية بالبروتين مثل البيض المسلوق. تحتوي كل حبة بيض على نحو 6 غرامات من البروتين و60 سعرة حرارية فقط، مما يجعل تناول حبتين في الصباح يمد الجسم بـ 12 غراماً من البروتين و120 سعرة حرارية بطريقة سهلة وغير مكلفة على الإطلاق. هذا النوع من الإفطار يساهم في محافظة مستوى السكر في الدم ويمنح الشعور بالشبع لفترة أطول.

كيفية الاستفادة من البيض المسلوق في الإفطار لتلبية الاحتياجات البروتينية اليومية

تبرز أهمية تناول البيض المسلوق في الإفطار كونه يلبي جزءاً هاماً من المتطلبات اليومية للبروتين، التي تُقدر بحوالي 0.8 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. فعلى سبيل المثال، الشخص الذي يزن 72 كيلوغراماً يحتاج إلى 57-58 غراماً من البروتين يومياً، ويمكن أن يكون تناول بيضتين مسلوقتين في الصباح بداية قوية لهذه الحاجة. يؤكد وزير الصحة على ضرورة تجنب الأطعمة العالية بالسكر مباشرة بعد فترة الصيام التي تستمر 8-10 ساعات أثناء النوم، كون ذلك يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة. ومن جهة أخرى، فإن هذه الوجبة سهلة التحضير لا تستغرق سوى 5-7 دقائق، بالإضافة إلى كونها اقتصادية ومتاحة للجميع دون الحاجة لإضافة صلصات أو مكونات ذات سعرات حرارية عالية.

الفوائد المتعددة للبيض المسلوق في الإفطار للصحة العامة

تناول البيض المسلوق في الإفطار يحمل فوائد صحية عدة تدعم مختلف وظائف الجسم، حيث يعتبر مصدراً كاملاً للبروتين غني بتسعة أحماض أمينية أساسية غير قادر الجسم على تصنيعها، بخلاف العديد من الأطعمة النباتية أو المكسرات التي تحتوي على حمض أميني واحد أو بعض الأحماض فقط. كما يحتوي البيض على كميات منخفضة من الدهون المشبعة تبلغ حوالي 1.6 غرام لكل بيضة، أقل بكثير من اللحوم الحمراء، مما يجعله مناسباً للاستهلاك اليومي دون تخوف من زيادة الدهون.

لا يسبب تناول البيض اليومي ارتفاعاً مقلقاً في الكوليسترول، بل يسهم في رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يدعم صحة القلب. كذلك، تدعم دراسات حديثة تأثير الإفطار بالبيض في تقليل الوزن، حيث يشعر المتناولون به بالشبع أسرع مما يساعدهم في التحكم بالشهية وفقدان الدهون بشكل أكثر فعالية مقارنةً بوجبات الإفطار الغنية بالكربوهيدرات فقط.

بالإضافة إلى ذلك، يعزز البيض بناء العضلات من خلال البروتين الذي يساعد في إصلاح ألياف العضلات بعد التمرين، مما يجعله مثالياً لمن يسعون لتشكيل أجسام لائقة وعضلية. وهو مصدر مهم لفيتامين (د) حيث يوفر حوالي 6% من الاحتياجات اليومية، وهو الفيتامين الذي يندر توافره في الطعام، وله دور أساسي في تقوية العظام وتعزيز المناعة وامتصاص الكالسيوم.

وأخيراً يحتوي البيض على نحو 147 ملغ من الكولين تقريباً، أي ثلث الحاجة اليومية، وهو مركب ضروري لوظائف الدماغ، ودعم الذاكرة، والحفاظ على صحة الكبد والقلب.

• سهولة التحضير والتكلفة المنخفضة
• يساعد في تثبيت مستويات السكر في الدم
• يعزز تكوين العضلات وصحة الدماغ
• يدعم فقدان الوزن بسبب زيادة الإحساس بالشبع

اتباع نصيحة وزير الصحة من خلال اختيار البيض المسلوق في الإفطار يفتح الطريق لأسلوب حياة أكثر صحة؛ إذ يمنحك بداية يوم نشطة، ويضمن حصولك على البروتين اللازم، ويُسهم في الحفاظ على وزن مثالي وصحة قلب جيدة، كلها عوامل حيوية لرفاهيتك العامة طوال اليوم.