ارتفاع الأسعار.. الكافي الأحمر في جاكرتا يشهد موجة زيادة مفاجئة

الفلفل الأحمر الحار في جاكرتا يشهد ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار خلال سبتمبر 2025 بسبب نقص المعروض واضطرابات الإنتاج، مما أثّر على أسعار الفلفل الأحمر بجميع أنواعه، بالإضافة إلى تأثيرات ملموسة على سلع غذائية أخرى مثل البيض، الأرز، ولحم الدجاج الأصلي.

ارتفاع أسعار الفلفل الأحمر الحار في جاكرتا وأسبابه الأساسية

شهدت أسعار الفلفل الأحمر الحار في سوق جاكرتا ارتفاعًا كبيرًا خلال الأسبوع الثالث من سبتمبر 2025، حيث بلغ سعر الفلفل الأحمر الحار المجعد 69,709 روبية للكيلوغرام الواحد، بينما سجل الفلفل الأحمر الحار الكبير (TW) 56,167 روبية، والفلفل الأحمر الحار العادي 51,137 روبية للكيلوغرام الواحد؛ الأمر الذي يعكس زيادة في أسعار الفلفل الأحمر الحار بنسبة 12.68% للفلفل المجعد، و5.54% للفلفل العادي، و4.20% للفلفل TW. وأوضح هاسودونغان سيدابالوك، رئيس خدمة الأمن الغذائي والبحري والزراعي في DKI Jakarta، أن هذه الزيادة تعود أساسًا إلى انخفاض المخزون الزراعي نتيجة تأثر الإنتاج بحالة الطقس السيئة وهطول الأمطار الغزيرة في مناطق الإنتاج، ما أدى إلى تراجع في جودة وكميات المحاصيل.

تأثير ارتفاع أسعار الفلفل الأحمر الحار على السلع الغذائية الأخرى في جاكرتا

لم يقتصر تأثير ارتفاع أسعار الفلفل الأحمر الحار فقط على قطاع الخضراوات، بل امتد ليشمل سلعًا أخرى من بينها منتجات الثروة الحيوانية والأرز. حيث شهد سعر بيض الدجاج الأصيل زيادة بنسبة 1.79% ليصل إلى 29,156 روبية للكيلوغرام الواحد، والأرز الممتاز من نوع Setra I ارتفع بنسبة 1.57% ليبلغ 16,537 روبية، فيما ارتفع لحم الدجاج الأصيل بنسبة 1.26% ليصل سعر الرأس الواحد إلى 42,875 روبية، مما يعكس توترات في سلاسل الإمداد وتأثر العرض والطلب في الأسواق المحلية.

عوامل رئيسية وراء زيادة أسعار الفلفل الأحمر الحار والسلع الغذائية في دكي جاكرتا

تعود الزيادة المستمرة في أسعار الفلفل الأحمر الحار إلى عدة عوامل رئيسية تشمل:

• انخفاض المعروض بسبب اضطرابات في الإنتاج الزراعي بعد هطول الأمطار الغزيرة التي أثرت سلبًا على جودة المحاصيل
• زيادة الطلب خلال الفترات الموسمية، وبالأخص العطلات الطويلة عند الاحتفال بمناسبات دينية مثل موليد النبي، مما رفع طلب المستهلكين على منتجات اللحوم والبيض
• ارتفاع تكلفة الأعلاف المستخدمة في تربية الدواجن، ما أدى إلى زيادة أسعار بيض الدجاج الأصيل ولحم الدجاج الأصلي
• تعافي أنشطة توزيع الأرز قبل إعادة توافر الأرز الممتاز في الأسواق، عقب أزمة أرز “أوبلوسان” التي شهدتها محطة بي تي فود تجيبينانغ جايا

كما يبرز التأثير الإيجابي لتوفر الأرز الممتاز ضمن أعلى سعر تجزئة (HET) منذ بداية سبتمبر 2025، حيث بدأ يتوفر بشكل أفضل في قنوات البيع الحديثة، ما يوازن بعض الضغوط السعرية.

يرتبط ارتفاع أسعار الفلفل الأحمر الحار بشكل وثيق بالتغيرات المناخية والإنتاجية، مما يعكس تحديات متجددة تواجهها الأسواق الغذائية في دكي جاكرتا. كما أن الضغوط على سلع أخرى مثل الأرز واللحوم تبين الأثر التراكمي لهذه العوامل مجتمعة على التسعير وسوق المواد الغذائية بشكل عام.