30 جنيهًا.. ارتفاع سعر الطماطم يغير قواعد لعبة سوق الخضروات

سعر الطماطم في مصر يشهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، حيث تراوح سعر الطماطم اليوم في سوق العبور للجملة بين 7 و12 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعرها في منافذ البيع بالتجزئة والأسواق بالمحافظات نحو 20 جنيهًا للكيلو للطماطم ذات الجودة العادية؛ أما الطماطم فائقة الجودة أو المعبأة فسجلت أسعارًا تتراوح بين 25 و30 جنيهًا للكيلو، مما يعكس تأثير هذا الارتفاع المستمر على ميزانية المستهلكين بحسب جودة المنتج ومصدر التوزيع.

العوامل المؤثرة في ارتفاع سعر الطماطم في مصر خلال سبتمبر 2025

قد يهمك مفاجأة السعر.. تراجع غير متوقع في سعر عيار 21 للذهب اليوم الاثنين

يرجع ارتفاع سعر الطماطم في مصر خلال سبتمبر 2025 إلى عدة أسباب رئيسية أثرت على سوق الخضروات بشكل واضح؛ يأتي في مقدمتها فترة الفاصل بين العروات الزراعية، والتي تشهد خلالها الأسواق انتقالًا من العروة الصيفية إلى العروة الشتوية، ما أدى إلى نقص مؤقت في الإمدادات ورفع الأسعار بشكل طبيعي؛ بالإضافة إلى موجة الحرارة المرتفعة التي طرأت مؤخرًا، مما أثر سلبًا على جودة المحاصيل وإجهادها، ما خفض المعروض المتاح في الأسواق بدرجة ملحوظة. كما لعبت الزيادة في تكاليف النقل والتعبئة دورًا هامًا في دعم هذا الارتفاع سعريًا، خاصة مع وجود تفاوت كبير في جودة الطماطم بين المناطق القريبة من مراكز الإنتاج وتلك البعيدة، مما زاد العبء على عمليات التوزيع وأسهم في رفع السعر النهائي. إلى جانب ذلك، ساهم تصدير المنتجات المصنعة كالصلصة المجففة في تقليل المخزون المحلي من الطماطم الطازجة، ما كان له أثر مباشر بانخفاض المعروض وارتفاع أسعار الطماطم في بعض المناطق.

مراقبة سعر الطماطم في الأسواق المصرية بتاريخ 21 سبتمبر 2025: جولة ميدانية

قد يهمك استقرار العملات.. الجنيه يحافظ على قوته أمام اليورو في البنوك الرسمية اليوم

تابعت الأسواق الفارق الواضح بين أسعار الطماطم في سوق الجملة وتلك المعروضة للبيع بالتجزئة؛ حيث سجل سعر الطماطم العادية في سوق الجملة ما بين 7 إلى 12 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعرها في أسواق التجزئة حوالي 20 جنيهًا للكيلو، أما الطماطم فائقة الجودة أو المعبأة فلم تتوفر في سوق الجملة، لكن أسعارها في التجزئة تراوحت بين 25 و30 جنيهًا للكيلو. يُعزى هذا الفارق الواضح إلى اختلاف تكاليف التوزيع بين مناطق الإنتاج ومناطق الاستهلاك، بجانب تباين مستويات الجودة وطرق التعبئة والتغليف؛ وهذا يعكس بدوره خصوصية سلسلة التوريد، حيث تلعب تكلفة النقل وطول المسافة دورًا مركزيًا في زيادة السعر النهائي للمستهلك.

نوع الطماطم	السعر في سوق الجملة (جنيه/كيلو)	السعر في التجزئة (جنيه/كيلو)
الطماطم العادية	7 – 12	حوالي 20
الطماطم فائقة الجودة / معبأة	غير متاحة	25 – 30

التوقعات المستقبلية لسعر الطماطم في مصر وتأثيرها على السوق المحلي

مقال مقترح صاروخي.. سعر الطماطم يقفز إلى 30 جنيهاً بعد زيادة غير متوقعة

تشير التوقعات إلى استمرار ارتفاع سعر الطماطم في مصر حتى بداية نوفمبر، مع اقتراب موسم الإنتاج الشتوي ودخول المحاصيل الجديدة للأسواق، وهو ما يعد بتخفيف النقص التدريجي في المعروض وتعديل الأسعار بشكل مدروس؛ وقد أكد نقيب الفلاحين أن هذه الزيادة السعرية مؤقتة، مع عدم توقع تجاوز الأسعار 30 جنيهًا للكيلو في معظم المناطق، مع احتمالية انخفاض تدريجي خلال نوفمبر وديسمبر بالتزامن مع عودة الإنتاج إلى مستوياته الطبيعية. ويندرج ضمن عوامل التحسن المتوقع انخفاض تكاليف النقل والتعبئة وتحسن الظروف المناخية والزراعية، بالإضافة إلى نضوج المحاصيل الشتوية التي ترفع كمية المعروض وتساهم في تحسين جودة الطماطم المتاحة أمام المستهلكين.