تراجع الأسعار.. انخفاض قوي في أسعار السمك بسوق العبور اليوم

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تعد مؤشراً أساسياً يتأثر بعوامل العرض والطلب في السوق المحلي المصري، ويحرص التجار والمستهلكون على متابعة تحديثاتها بشكل يومي لمواكبة تغيرات الأسعار في البيع بالجملة والتجزئة، حيث يشهد السوق اليوم الثلاثاء 16-9-2025 حالة من استقرار نسبي مع تفاوت ملحوظ تبعاً لنوع السمك والمنطقة، ويعتبر سوق العبور المركز الحيوي لتداول الأسماك في مصر.

العوامل المؤثرة في أسعار السمك اليوم بسوق العبور ودور العرض والطلب

تعتمد أسعار السمك اليوم بسوق العبور على عدة عوامل رئيسية تشمل حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع التي تساهم بشكل كبير في تحديد السعر النهائي للمستهلك؛ ويتغير مستوى الطلب المحلي باختلاف الأيام والمواسم، مما ينعكس مباشرة على ارتفاع أو انخفاض الأسعار. كما تلعب فترات الصيد المفتوحة والمغلقة دوراً في توافر الأنواع البحرية وحجمها، ما يؤثر بدوره على الأسعار داخل السوق. سوق العبور يظل من أهم الأسواق الحيوية التي تزود التجار بكميات وأسواق متنوعة بأسعار تنافسية، الأمر الذي يضمن توازن الجودة مع السعر المناسب. ويعطي استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور للمستهلكين فرصة للاستفادة من مادة غذائية قيمة غنية بالبروتين والعناصر الغذائية الضرورية بأسعار معقولة، ما يعزز من القوة الشرائية ويشجع على الاستهلاك المنتظم.

تحديث يومي لأسعار السمك اليوم بسوق العبور لأبرز الأنواع البحرية

يحرص سوق العبور على تقديم تحديث يومي لأسعار السمك اليوم بسوق العبور، ويشمل ذلك الأنواع المحلية والمستوردة على حد سواء. فيما يلي تفاصيل الأسعار المسجلة لهذا اليوم:

تتنوع قائمة الأسعار لتشمل أسماكاً أخرى مثل القشر البياض الذي يتراوح بين 200 و300 جنيه، والبياض الأملس “1” بين 140 و240 جنيهًا، بينما يشهد سمك الثعابين تباينًا كبيرًا بين 100 و600 جنيه للكيلوغرام. ويذكر أيضاً:

• سمك المكرونة السويسي بسعر يتراوح بين 85 و165 جنيهًا
• سمك برانيس الإسكندراني بأسعار مشابهة
• الأسماك المجمدة مثل المكرونة والسردين بأسعار منخفضة
• أسعار الجمبري تتراوح من 175 إلى 990 جنيهًا حسب النوع والحجم

أهمية الإنتاج المحلي وتأثيره على أسعار السمك اليوم بسوق العبور وأسواق مصر

يتحكم الإنتاج المحلي بشكل رئيسي في أسعار السمك اليوم بسوق العبور، حيث تسيطر المزارع السمكية على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات التي تسهم بنسبة 10.8%، مما يدل على أهمية استمرارية دعم الإنتاج المحلي لضمان وجود أسماك بأسعار مناسبة وكميات كبيرة داخل الأسواق، خصوصاً في سوق العبور الذي يعد مركز تداول رئيسي. إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة يصل إلى حوالي 102 طن، في حين يتخارج إنتاج المصايد الطبيعية من البحيرات والبحرين والنيل حوالي 400 ألف طن سنويًا، مع تسجيل صادرات تبلغ 35 ألف طن في عام 2019، معبرة بذلك عن توازن بين حجم التصدير والاستهلاك المحلي.

تشير الإحصائيات إلى أن نصيب الفرد في مصر من استهلاك الأسماك يبلغ حوالي 18 كيلو جرام سنوياً، وهو قريب من المتوسط العالمي الذي يبلغ 20 كيلو جرام، في حين ينتج قطاع البحيرات وحده حوالي 183 ألف طن سنويًا، مما يؤكد ضرورة دعم القطاع السمكي لضمان استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتمكين المستهلك من الوصول إلى منتجات ذات جودة عالية وبأسعار منافسة.