تراجع الأسعار.. انخفاض جديد في أسعار السمك بسوق العبور اليوم

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تُعد من أبرز المؤشرات التي يحركها حجم الطلب والعرض في الأسواق المحلية المختلفة، فتحديثها بشكل دوري ضروري لكل من التجار والمستهلكين لمتابعة تغيرات الأسعار سواء للبيع بالجملة أو للمستهلك النهائي، إذ تشهد أسعار السمك اليوم الثلاثاء 16-9-2025 استقرارًا نسبيًا مع اختلاف الأسعار بحسب نوع السمك والمنطقة، خاصة في سوق العبور الذي يعتبر القلب النابض لتجارة الأسماك في مصر.

تأثير عوامل العرض والطلب على أسعار السمك اليوم بسوق العبور

تتحدد أسعار السمك اليوم بسوق العبور من خلال عدة عوامل أساسية ترتبط بحجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع التي تؤثر بشكل مباشر على السعر النهائي، كما يلعب مستوى الطلب المحلي دورًا بارزًا في تحريك الأسعار سواء بالارتفاع أو الانخفاض، ويضاف إلى ذلك تأثير المواسم التي تحدد فترات الصيد المفتوحة والمغلقة، مما يؤثر على وفرة الأنواع البحرية وأسعارها; ولذلك يعتبر سوق العبور من أهم الأسواق التي تزود التجار بأسماك متنوعة بأسعار تنافسية، ما يتيح فرصًا متكافئة بين الحصول على جودة عالية والأسعار المناسبة.

بالنسبة للمستهلكين، يساعد استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور على ضمان توفر هذه المادة الغذائية الهامة، والتي تمثل مصدرًا رئيسيًا للبروتين والعناصر الغذائية الضرورية للجسم، مما يسهم في تعزيز قدرة المستهلك على شراء اللحوم البحرية بأسعار معقولة ومنتظمة.

تحديث أسعار السمك اليوم بسوق العبور لأشهر الأنواع البحرية

نحرص على تقديم تحديث يومي لأسعار السمك اليوم بسوق العبور، لتشمل مختلف الأنواع المحلية والمستوردة، وفيما يلي نظرة عامة على الأسعار المسجلة في هذا اليوم:

تشمل القائمة أيضًا مجموعة متنوعة من الأسماك والمأكولات البحرية مع اختلاف الأسعار بحسب النوع، إذ تتراوح أسعار الأنواع مثل القشر البياض من 200 إلى 300 جنيه، والبياض الأملس “1” بين 140 و240 جنيهًا، بينما تسجل سمك الثعابين فرقًا واسعًا في السعر بين 100 و600 جنيه للكيلو.

• سمك المكرونة سويسي يتراوح سعره بين 85 و165 جنيهًا
• سمك برانيس إسكندراني بنفس النطاق السعري
• الأسماك المجمدة مثل المكرونة وسردين تحقق أسعارًا منخفضة
• أسعار الجمبري الأعلى بين 175 وحتى 990 جنيهًا حسب النوع والحجم

دور الإنتاج المحلي في تحديد أسعار السمك اليوم بسوق العبور وأسواق مصر

تسيطر المزارع السمكية على نصيب الأسد من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة تصل إلى 79.7% من إجمالي الإنتاج، يليها البحيرات بنسبة 10.8%، مما يعكس أهمية الإنتاج المحلي في توفر الأسماك بالسوق وتحديد أسعاره، خاصة في سوق العبور الذي يعتبر مركزًا رئيسيًا للتداول. ويبلغ إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة نحو 102 طنًا، بينما يتراوح إنتاج المصايد الطبيعية بما في ذلك البحيرات والبحرين ومياه النيل حوالي 400 ألف طن، مع صادرات عام 2019 التي وصلت إلى 35 ألف طن.

تُشير الإحصاءات إلى أن نصيب الفرد من الاستهلاك السمكي في مصر يبلغ نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة مع المتوسط العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا، فيما ينتج قطاع البحيرات نحو 183 ألف طن سنويًا، مما يوضح أهمية دعم الإنتاج المحلي للحفاظ على استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور وضمان توفر المنتج للمستهلكين بأسعار تنافسية.