ارتفاعات مفاجئة.. سوق السمك يشهد تغيرات سعرية تضغط على ميزانيات المصريين

أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الجمعة تشهد تقلبات واضحة تؤثر مباشرة على قرارات المستهلكين والتجار، مع تراجع ملحوظ في بعض الأصناف مثل البلطي والبربون، مقابل ارتفاع كبير في الجمبري والكابوريا، مما يجعل متابعة أسعار الأسماك في السوق المصري أمرًا ضروريًا لفهم ديناميكية العرض والطلب وتأثيراته على السوق المحلي وسط عوامل اقتصادية وموسمية متداخلة.

تحديث أسعار الأسماك في سوق العبور وتأثيرها على الأسواق المصرية اليوم الجمعة

بحسب بيانات سوق العبور للجملة، انخفض سعر كيلو البلطي الممتاز ليبلغ ما بين 76 و80 جنيهًا، كما تراجع سعر البلطي متوسط الحجم ليتراوح بين 71 و75 جنيهًا، ويعزى ذلك لزيادة المعروض من مزارع دلتا نهر النيل؛ في المقابل، شهد البوري الكبير ارتفاعًا لافتًا بحوالي 20 جنيهًا ليصل إلى 180 – 240 جنيهًا للكيلو. أما البربون المتوسط فقد هبط سعره بمقدار 20 جنيهًا ليستقر بين 170 و210 جنيهات، نتيجة تغيرات في مسارات الصيد، بينما ارتفعت أسعار المكرونة السويسي بشكل طفيف تراوح بين 75 و125 جنيهًا. من ناحية أخرى، سجلت الكابوريا زيادة ملحوظة لتتراوح بين 80 و240 جنيهًا، في حين بقيت أسعار الأسماك المجمدة مثل المرجان، السردين، الماكريل، السبيط، والقرش مستقرة. أما الجمبري، فصعد سعر الجمبري متوسط الحجم إلى 600 – 700 جنيه، بينما تراوحت أسعار الجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه.

الأسباب الرئيسية لتفاوت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الجمعة

تأثرت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الجمعة بعوامل متنوعة ومتداخلة؛ أبرزها زيادة المعروض من البلطي في مزارع دلتا نهر النيل، ما أدى إلى انخفاض ملحوظ في سعره، بينما تسبب نقص واردات الجمبري والكابوريا مع ارتفاع الطلب من المطاعم والفنادق في ارتفاع أسعار تلك الأنواع بشكل واضح. كما تؤثر التغيرات المناخية على مستويات الصيد في السواحل المصرية، مما يخلق تباينًا في كميات الأسماك المعروضة بالسوق. بالإضافة إلى ذلك، يلعب انتقال موسم انتهاء الصيف ودخول العام الدراسي دورًا مهمًا في تحويل أنماط استهلاك الأفراد، ما يؤثر بدوره على الطلب وأسعار بعض الأصناف، ويتجلى ذلك بوضوح في حركة السوق.

• زيادة الإنتاج في مزارع دلتا نهر النيل تخفض تدريجيًا أسعار البلطي
• تقلص الواردات وازدياد الطلب يؤديان إلى ارتفاع أسعار الجمبري والكابوريا
• التقلبات المناخية تؤثر مباشرة في معدلات الصيد على السواحل المصرية
• التغيرات الموسمية تساهم في تحولات ملحوظة في استهلاك وأسعار الأسماك بالسوق المحلي

كيفية استفادة المستهلكين من أفضل أسعار الأسماك في منافذ البيع الحكومية المصرية

على الرغم من التذبذب المستمر في أسعار الأسماك بالسوق المصري، تقدم منافذ البيع الحكومية فرصًا جيدة للمستهلكين للحصول على كميات بأسعار أقل تتراوح نسبتها بين 40 و60% مقارنة بالأسواق التقليدية، حيث تشير بيانات منصة “أمان” ومنتجات وزارة الزراعة إلى تفاوت في جودة الأسماك اعتمادًا على المصدر، لكنها تبقى مناسبة للغاية للاستهلاك اليومي. شهدت هذه المنافذ إقبالًا متصاعدًا من المواطنين مع الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم والدواجن، لتصبح ملاذًا اقتصاديًا يلجأ إليه الكثير لتلبية احتياجاتهم بأسعار تقلل من الأعباء المعيشية. وينبغي متابعة حركة أسعار الأسماك في مصر خلال الأيام القادمة مع استمرار تأثير الظروف الاقتصادية والمناخية، خاصة في قطاع الصيد والأسواق، لضمان رؤية واضحة لاتجاهات الأسعار.

أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الجمعة تستمر في لعب دور محوري، خصوصًا مع تأثيرها المباشر على عملية الاستهلاك وعلى نشاط القطاع التجاري، مما يجعل المتابعة الدائمة ضرورية لفهم التحولات المتجددة واكتشاف الفرص التي تقدمها المنافذ الحكومية، بهدف تحقيق توازن يضمن الجودة والتكلفة، مع الأخذ في الاعتبار تعقيدات السوق المحلي المتلاحقة.