تغيرات كبيرة.. سوق العبور يشهد تقلبات تؤثر على أسعار الجمبري والسمك

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تعد من المؤشرات الحيوية التي يحرص الجميع على متابعتها باستمرار نظرًا لدورها المؤثر في حركة البيع والشراء بالأسواق المحلية، حيث شهدت أسعار السمك اليوم الخميس 11-9-2025 استقرارًا نسبيًا مع تفاوت ملحوظ بين أسعار الجملة والأسعار الموجهة للمستهلك النهائي، بالإضافة إلى وجود فروق سعرية بين المناطق المختلفة.

العوامل المؤثرة في أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتنوع أنواع الأسماك المتاحة

يعتبر سوق العبور واحدًا من أهم الأسواق الرئيسية لتجارة الأسماك في مصر، حيث يوفر تشكيلة واسعة من الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات كل من التجار والمستهلكين، وتتنوع أسعار السمك اليوم بسوق العبور حسب عدة عوامل رئيسية؛ منها حجم الإنتاج اليومي من صيد الأسماك سواء من المصايد الطبيعية أو المزارع السمكية، إضافة إلى التكاليف المتعلقة بالنقل والتوزيع وانتظام الطلب المحلي المتغير بين فترة وأخرى. تلعب الفصول الموسمية دورًا مهمًا في تحديد أسعار السمك لأن فترات الصيد المفتوحة والمغلقة تؤثر بشكل كبير على الكميات المُتاحة والسعر العام للمنتجات. بالنسبة للتجار، يُعتبر سوق العبور نقطة مهمة لشراء كميات كبيرة من السمك بالجملة بأسعار تنافسية توازن ما بين جودة المنتج وتكلفة البيع، أما المستهلكون فيستفيدون من ثبات أسعار السمك التي تُسهل عليهم الحصول على غذاء غني بالبروتين والعناصر الغذائية الضرورية. ويُراقب سوق العبور أسعار السمك اليوم بشكل دائم لتوفير معلومات دقيقة ومباشرة تُمكّن الجميع من اتخاذ قرارات سليمة، حسب ما ورد في تقرير “أسواق للمعلومات”.

تحديث أسعار السمك اليوم بسوق العبور: جدول أسعار الأنواع الأكثر طلبًا

تتباين أسعار السمك اليوم بسوق العبور بشكل ملحوظ نتيجة اختلاف التصنيفات والأحجام، خاصةً في أنواع البلطي والبوري التي تلبي قطاعات متعددة من العملاء والتجار، ويمكن مراجعة الأسعار المعتمدة حديثًا وفقًا للأنواع كما يلي:

بالإضافة إلى الأنواع السابقة، هناك مجموعة أخرى من الأسماك التي تتوفر بأسعار متنوعة لتناسب كل الأذواق والميزانيات، وتشمل:

• سمك قشر البياض: 190 – 290 جنيهًا للكيلو
• سمك البياض الأملس “1” بلدي: 140 – 240 جنيهًا
• سمك قراميط – شيلان: 30 – 70 جنيهًا
• سمك الثعابين: 100 – 600 جنيهًا
• سمك سبيط – كاليماري – سابيا: 250 – 350 جنيهًا
• سمك كابوريا: 80 – 240 جنيهًا

يتفاوت السعر بحسب نوع السمك وحجم التعبئة، سواء كانت بالتكنا البلاستيكية أو الطاولة الخشبية أو الكرتونة، وهذا يتيح لكل من المستهلكين والتجار خيارات متعددة تناسب احتياجاتهم المختلفة.

أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور وأبرز إحصائيات الإنتاج الحيواني المائي في مصر لعام 2025

تصنف أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور بين الأعلى مقارنة بأسعار أنواع الأسماك الأخرى، وتقدم السوق مجموعة متنوعة من الجمبري بأسعار تنافسية تلبي احتياجات مختلف الشرائح، حيث جاءت الأسعار الأخيرة كالتالي:

أما عن إنتاج الأسماك في مصر، فقد شكلت المزارع السمكية نسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج، تلتها البحيرات التي ساهمت بنسبة 10.8%، مع وصول إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة نحو 102 طن، فيما تسجل المصايد الطبيعية كالأنهار والبحيرات إنتاجًا سنويًا يقارب 400 ألف طن، وسجلت صادرات الأسماك عام 2019 حوالي 35 ألف طن. يعكس هذا النمو في الإنتاج زيادة وتنوعًا في استهلاك الأسماك محليًا، حيث يبلغ متوسط نصيب الفرد حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا مقارنة مع المعدل العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا تقريبًا. وتساهم البحيرات كذلك بإنتاجية تصل إلى 183 ألف طن، مما يعزز دورها في دعم الأمن الغذائي وتوفير موارد غذائية صحية للمواطنين.