تحديثات الأسعار.. آخر تغييرات أسعار السمك في السوق المصري 9-9-2025

أسعار السمك اليوم في مصر 9-9-2025 شهدت استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، خاصة بمحافظة الجيزة، حيث تعد أسعار السمك اليوم في مصر مؤشرًا حيويًا يوضح حالة الإنتاج والاستهلاك السمكي، ويبرز دور المزارع السمكية التي تمثل نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، مع إنتاج جمبري يقدر بـ102 طن في مزرعة الديبة، مما يعزز مكانة مصر في قطاع الثروة السمكية، حسب تقرير الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء الذي أكد أن إنتاج المياه البحرية يبلغ 4.9%، والمياه العذبة 3.8%، وحقول الأرز تساهم بنسبة 0.8% فقط.

تحديث أسعار السمك اليوم في مصر وأنماط الإنتاج السمكي المختلفة

تتنوع أسعار السمك اليوم في مصر بناءً على الأسواق المختلفة، وخاصة سوق العبور الشهير، حيث يتراوح سعر كيلو البلطى بين 110 و115 جنيهًا حسب المنطقة، فيما يصل إنتاج المصايد الطبيعية من البحيرات والبحرين ومياه النيل إلى نحو 400 ألف طن سنويًا، ليبلغ إجمالي الإنتاج السنوي حوالي 2 مليون طن، يشمل 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، ما يعكس تعدد مصادر الإنتاج وقوة قطاع الثروة السمكية. ثبات أسعار السمك في السوق يشكل عاملًا إيجابيًا يؤمن الثقة لكل من المستهلكين والتجار. أما سمك البورى فيتراوح سعره بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، ويستهلك المواطن المصري ما معدله 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بمعدل عالمي يقارب 20 كيلو، مما يدل على تقارب في معدلات استهلاك الأسماك بين مصر والدول الأخرى، في حين سجلت صادرات الأسماك المصرية نحو 35 ألف طن خلال 2019، مما يعكس التوجه التصديري القوي للثروة السمكية.

تفاوت أسعار الأسماك في سوق العبور وأبرز أنواع السمك وأسعارها الحالية

يشهد سوق العبور تنوعًا واضحًا في أسعار الأسماك اليوم في مصر، حيث تراوح سعر كيلو البلطى بين 72 و96 جنيهًا، في حين يبلغ سعر الكيلو من الأسماك مثل السبيط والكاليماري والسابيا ما بين 220 و340 جنيهًا، وسجلت أسعار الكابوريا بين 40 و180 جنيهًا، بينما بلغ سعر سمك البورى من 90 إلى 195 جنيهًا للكيلو، أما الدنيس فتراوح سعره بين 90 و275 جنيهًا، والمكرونة السويسى بين 90 و150 جنيهًا، وأسعار السمك الثعابين تراوحت بين 100 و550 جنيهًا، مع ملاحظة أن المرجان يتراوح بين 100 و300 جنيه. هذا التفاوت في الأسعار يعكس اختلاف الجودة والأنواع إلى جانب تأثير العرض والطلب، الأمر الذي يمنح المستهلك خيارات متعددة تناسب كافة الشرائح المجتمعية.

أسعار الأسماك الطازجة والمجمدة في مصر وخطط تنمية الثروة السمكية

شهد سوق الأسماك في مصر اليوم استقرارًا في أسعار الجمبري التي تتراوح بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر كيلو السبيط نحو 220 جنيهًا، كما تراوح سعر سمك الثعابين بين 90 و280 جنيهًا، وقد نجحت مصر في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي تصل لحوالي 85%، بما يعكس نجاح السياسات الوطنية لتنمية هذا القطاع الحيوي. ترتكز جهود التنمية في تطوير البحيرات الكبرى مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل لتعزيز الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد. أسعار الأسماك المجمدة تراوحت بين 30 و60 جنيهًا لكيلو المكرونة المجمدة، و160 إلى 320 جنيهًا للدنيس، فيما سجل القاروص من 170 إلى 270 جنيهًا. يسعى السوق المصري إلى تعزيز معدلات التصدير، كما أعلن وزير الزراعة السابق السيد القصير أن إنتاجية البحيرات تبلغ حوالي 183 ألف طن سنويًا، ما يدعم تنوع وجودة المعروض لتلبية حاجات المستهلكين والمصدرين على حد سواء.

• مزارع السمك تمثل حوالي 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر
• المنابع الطبيعية، كالأنهار والبحيرات، تساهم بنحو 10.8%
• الإنتاج من المياه البحرية يبلغ 4.9%
• المياه العذبة تسهم بنسبة 3.8%
• حقول الأرز تمثل نسبة 0.8% فقط من الإنتاج