أسعار السمك.. تحديثات اليوم 9-9-2025 في السوق المصري

أسعار السمك اليوم في مصر 9-9-2025 شهدت استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، وخاصة بمحافظة الجيزة، وفقًا لتجار محليين نقلت عنهم «المال»؛ حيث تُعد أسعار السمك اليوم في مصر من المؤشرات الهامة التي تعكس حالة الإنتاج والاستهلاك السمكي، وتوضح نسبة مساهمة المزارع السمكية الكبيرة التي تمثل حوالي 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي، تليها البحيرات التي تصل نسبتها إلى 10.8%، فيما يبلغ إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة 102 طن، وهو ما يعزز موقع مصر في قطاع الثروة السمكية، وفقًا لتقرير الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء الذي أشار إلى أن الإنتاج من المياه البحرية يمثل 4.9%، أما المياه العذبة فبحوالي 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة ضئيلة تبلغ 0.8%.

تحديث شامل عن أسعار السمك اليوم في مصر وأنماط الإنتاج السمكي

تتراوح أسعار السمك اليوم في مصر، وفقًا لتقارير الأسواق، وخاصة أسواق مثل سوق العبور الشهير، ويختلف سعر السمك البلطى بين 110 و115 جنيهًا حسب المنطقة، بينما الإنتاج من المصايد الطبيعية كالبحيرات والبحرين ومياه النيل يصل إلى حوالي 400 ألف طن سنويًا، ويبلغ إجمالي الإنتاج السنوي حوالي 2 مليون طن بما فيها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، وهو ما يوضح قوة وتنوع مصادر الإنتاج السمكي في البلاد، خاصة مع ثبات أسعار الأسماك في السوق الذي يشكل عامل ثقة لدى المستهلكين والتجار.

وفيما يتعلق بأسعار سمك البورى، فقد سجلت السوق المصرية نطاقا بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، كما أن استهلاك المواطن المصري من المنتجات السمكية يصل إلى 18 كيلو جرامًا سنويًا، في حين النسبة العالمية تقارب 20 كيلو، ما يعكس تقاربًا ملحوظًا في استهلاك السمك بين مصر والدول الأخرى، وقد بلغت صادرات مصر من الأسماك خلال عام 2019 ما يقرب من 35 ألف طن، مما يؤكد الدور التصديري للثروة السمكية المصرية.

تفاوت أسعار الأسماك في سوق العبور وأهم أنواع الأسماك وأسعارها

وقد شهدت أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم حالة من التنوع في الأسعار حسب نوع السمك والكمية، حيث تراوحت أسعار البلطى بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الكيلو من الأسماك مثل السبيط والكاليمارى والسابيا بين 220 و340 جنيهًا، كما نجد أن الكابوريا يتراوح سعرها بين 40 و180 جنيهًا، في حين سجلت أسعار سمك البورى بين 90 و195 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر كيلو الدنيس بين 90 و275 جنيهًا، أما المكرونة السويسى فتراوحت أسعارها بين 90 و150 جنيهًا، والسمك الثعابين بين 100 و550 جنيهًا، مع ملاحظة أن أسعار المرجان تراوح بين 100 و300 جنيه.

هذا التفاوت في أسعار السمك اليوم في مصر يُعبر عن اختلاف الأنواع وجودتها، إضافة إلى عوامل العرض والطلب، مما يجعل من السوق بيئة ديناميكية تتيح للمستهلكين خيارات متعددة تناسب مختلف الشرائح.

أسعار الأسماك الطازجة والمجمدة في مصر وخطط تنمية الثروة السمكية

شهد سوق الأسماك في مصر اليوم أيضًا استقرارًا بأسعار الجمبري التي تراوحت بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، فيما استقر سعر كيلو السبيط عند نحو 220 جنيهًا، وبلغ سعر الثعابين بين 90 و280 جنيهًا، وقد تمكنت مصر من تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي تصل إلى حوالي 85%، مما يعكس نجاح السياسات الوطنية في تنمية هذا القطاع الحيوي، وتتركز جهود التنمية على تطوير البحيرات الكبرى مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل لتعزيز الإنتاج المحلي.

من جهة أخرى، تراوحت أسعار الأسماك المجمدة كالآتي: سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، والدنيس بين 160 و320 جنيهًا، والقاروص بين 170 و270 جنيهًا، في ظل سعي مصر المستمر لتعزيز معدلات التصدير، كما أعلن السيد القصير وزير الزراعة السابق، وتبلغ إنتاجية البحيرات من الأسماك حوالي 183 ألف طن سنويًا، ما يدعم قدرة السوق على توفير منتجات متنوعة تلبي حاجات المستهلكين والمصدرين على حد سواء.

• مزارع السمك تمثل النسبة الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%
• المنابع الطبيعية مثل البحيرات والأنهار تشارك بنحو 10.8%
• الإنتاج من المياه البحرية يبلغ 4.9%
• المياه العذبة تسهم بنسبة 3.8%
• حقول الأرز تمثل نسبة 0.8% من الإنتاج الإجمالي