مليون فدان.. مصر تدخل موسم الحصاد بزيادة واسعة في زراعة الأرز

الأرز في مصر موسم 2024: حصاد واسع وتوصيات لضمان جودة المحصول وانخفاض ملحوظ في الأسعار

مع بداية حصاد الأرز في مصر منتصف سبتمبر 2024، يتجه الاهتمام إلى محصول الأرز الذي يُعد بالغة الأهمية ضمن السلع الغذائية الاستراتيجية، حيث يزرع الأرز على أكثر من مليون فدان، مما يعكس دوره الحيوي في تأمين حاجات المواطنين الغذائيّة، خصوصاً مع ارتفاع معدلات استهلاكه محلياً.

توصيات وزارة الزراعة لضمان جودة الأرز في موسم الحصاد

حرصاً على تقليل الخسائر والهدر أثناء موسم الحصاد والتخزين، أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عبر قطاع الإرشاد الزراعي، نشرة إرشادية تحتوي على عدة توصيات فنية مهمة يجب الالتزام بها خلال سبتمبر، استناداً إلى دراسات معهد بحوث المحاصيل الحقلية، وذلك للحفاظ على جودة الأرز في مصر موسم 2024.

• بدء حصاد الأرز بعد مرور 30 إلى 35 يوماً من طرد السنابل، مع تجفيف الحقل لمدة أسبوعين قبل الحصاد.
• استخدام الحصاد الآلي (الكومباين) لتوفير الوقت وضمان حصول الحبوب على نظافة عالية، يلي ذلك تجفيف الحبوب في الهواء الطلق لمدة 5 إلى 7 أيام حتى تصل نسبة الرطوبة إلى أقل من 14%.
• تعبئة الحبوب في أجولة من الخيش لضمان التهوية الجيدة، مع تجنب استخدام البلاستيك الذي يعرقل التنفس.
• تخزين الأجولة في رصات منظمة مكونة من 10 إلى 13 جوالاً في الارتفاع، وجوالين في العرض، مع ترك فراغات تسمح بمرور الهواء، بالإضافة إلى تغطية المشمع في حال التخزين المكشوف.
• الاستمرار بمراعاة هذه الإرشادات طوال فترة الحصاد والدراس والتخزين لرفع جودة الحبوب وتقليل التلف.

انخفاض أسعار الأرز في مصر موسم 2024 مع بدء الحصاد المحلي

تصاحبت بداية موسم حصاد الأرز مع تراجع ملحوظ في الأسعار، حسبما أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، الذي أشار إلى أن السوق يشهد انخفاضاً تدريجياً نتيجة زيادة الإمدادات من المحصول الجديد.

هذا الانخفاض يعود إلى زيادة موارد السوق المحلي وزيادة الإنتاج، مما يعيد التوازن بين العرض والطلب.

أسباب ودور الرقابة في استقرار أسعار الأرز في مصر موسم 2024

أفاد المنوفي بأن انخفاض أسعار الأرز في مصر موسم 2024 يعود إلى عدة عوامل رئيسية منها زيادة إنتاج الأرز الشعير الذي وصل إلى 6.6 مليون طن والأرز الأبيض الذي بلغ 4 ملايين طن، بالإضافة إلى وجود مخزون من الموسم السابق يقدر بنحو 400 ألف طن. كما أن بدء الحصاد في معظم المناطق أدى إلى زيادة المعروض المحلي، مما ساعد على تراجع الأسعار تدريجياً.

رغم ذلك، حذر منوفي من محاولات بعض التجار لتخزين الأرز واحتكاره بهدف رفع الأسعار لاحقاً، فشدّد على أهمية وجود رقابة صارمة من الجهات المختصة لضمان:

• وصول تخفيضات الأسعار الحقيقية إلى الأسواق والمستهلك النهائي.
• منع الاحتكار والتخزين غير القانوني.
• ضمان توفر كميات كافية من الأرز في مختلف المحافظات لتلبية الطلب.

تأتي هذه الإجراءات في سياق دعم مؤسسي مستمر من الدولة لتحقيق الأمن الغذائي ودعم المحاصيل الاستراتيجية مثل الأرز، بالإضافة إلى تحفيز الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد. تجلّت اهتمام الحكومة في توفير كافة التسهيلات الفنية للمزارعين، من الإرشاد الزراعي إلى الدعم الفني ومتابعة عمليات التوريد والتسويق لضمان نجاح موسم الأرز في مصر موسم 2024.