1.5 مليون دونج.. زبائن يشكون من سعر صينية الأرز وصاحب المطعم يرد بتوضيح مفاجئ

تجربة تناول الطعام في مطعم بإطلالة على نهر Nho Que في زقاق Tu San أثارت جدلاً واسعًا بين الزوار والسياح، خاصةً بعد شكوى أحد الضيوف من حالة الطاولات والكراسي وعليها من حالة غير صحية بالإضافة إلى سعر صينية الأرز المرتفع؛ ما دفع مجموعة الضيوف لرفض تناول الطعام رغم دفع عربون مسبق 50%، وهو ما أحدث نقاشًا ساخنًا حول جودة الخدمة وأسعار الوجبات في هذا الموقع السياحي الطهوّي.

تجربة السيئة في مطعم بإطلالة على نهر Nho Que وزقاق Tu San

عندما وصلت العائلة في 31 أغسطس إلى مطعم بإطلالة على نهر Nho Que ضمن منطقة زقاق Tu San بمقاطعة Tuyen Quang، كانوا ينتظرون جلسة مريحة وأجواء نظيفة تليق بموقع المطعم المطل مباشرة على النهر؛ لكن الواقع كان مختلفًا تمامًا. الطاولات والكراسي بدت قديمة وعفنة، والأرضيات كانت غير صحية، مع انتشار للبعوض، الأمر الذي كان مخالفًا بشكل كامل لتوقعاتهم والصورة التي أرسلها المطعم لهم قبل الحجز. المفاجأة الممتزجة بخيبة الأمل كانت في سعر صينية الأرز الذي بلغ مليون ونصف دونج فيتنامي لمجموعة من ستة أشخاص؛ وهو ما وجدوه مرتفعًا للغاية بالنسبة لتجربتهم. بعد وصولهم وتأخر تقديم الطعام حتى الساعة الحادية عشرة صباحًا، قررت العائلة الانسحاب وقبول خسارة العربون الذي دفعوه مسبقًا بقيمة 700 ألف دونج، معبرين عن عدم رضاهم التام.

الوجبات والتراث المحلي في منطقة زقاق Tu San وطابع “وجبة بمنظر خلاب”

ظاهرة تناول الطعام على ضفاف نهر Nho Que، وضمن زقاق Tu San تحديدًا، أصبحت رائجة بشكل خاص بين الشباب والسياح الباحثين عن تجربة طهوية مميزة تجمع بين المذاق والإطلالة الساحرة؛ وهو ما يُطلق عليه أحيانًا “وجبة بمنظر خلاب”. في هذه المنطقة، تقدم الوجبات المحلية التي تتضمن أطباقًا تعتمد على عناصر طبيعية ومحلية مثل الأسماك المشوية (سمك الشبوط النهري)، دجاج التل، الملفوف البري مع صلصة الصويا والبيض، والخنزير البري المشوي مع أوراق الماك مات. هذه الأطباق تُقدّم على صوانٍ من الخيزران مغلفة بأوراق الموز الخضراء، ما يعزز الطابع الريفي والعضوي للوجبة. يتراوح سعر هذه الصواني عادةً بين 400,000 و2 مليون دونج فيتنامي حسب حجم المجموعة، والذي يبدأ من شخصين ويصل أحيانًا إلى عشرة أشخاص.

• السمك المشوي المحلي
• الدجاج المربى والخانزير البرية
• أرز البامبو والخضراوات البرية
• تقديم فني بمكونات محلية وأوراق الموز

رد المطعم صاحب الإطلالة على نهر Nho Que في زقاق Tu San وتفسيره للحادثة

ردًا على الواقعة، أوضح صاحب مطعم علاء الدين الذي يقع مباشرة على زقاق Tu San، أن الحادثة وقعت صباح 31 أغسطس بعد وصول الزبائن الساعة الثامنة صباحًا وانتظارهم حتى الحادية عشرة لتقديم الغداء؛ وقد تأخر التحضير بسبب الطبيعة الخاصة للأطباق التي تتطلب حجزًا مسبقًا ودفع عربون 50% لاستعداد المكونات مثل سمك الشبوط النهري المربى والدجاج الأسود والخنازير المحلية. وأشار المالك إلى أن الطاولات المكشوفة في الهواء الطلق معرضة لظروف الأمطار والرطوبة التي جعلتها داكنة اللون لكنها ليست متعفنة أو غير صحية؛ مؤكدًا أن السعر مليون ونصف دونج لستة أشخاص معقول مقارنة بالسوق المحلي ويراعي جودة الأطباق التي تحتوي على مكونات محلية خاصة. بعد الحادثة، عمد المطعم إلى تنظيف المنطقة بالكامل وأكد تعلمه كيفية تحسين استقبال الزبائن لضمان راحة أفضل ولتجنب تكرار هذه التجربة السلبية.

تجربة تناول الطعام في مطعم بإطلالة على نهر Nho Que في زقاق Tu San تحمل في طياتها مزايا السحر الطبيعي للموقع وتقاليد الطهو المحلي، لكنها أحيانًا تواجه تحديات في التنسيق وجودة الخدمة، وهو ما ينقاشه الزوار باهتمام كبير. من جهة أخرى، تبرز الحاجة إلى الموازنة بين الأسعار وجودة التجربة الميدانية؛ خصوصًا أن عشاق الطعام والسياح يبحثون عن توازن بين المناظر الخلابة وأجواء الطعام الصحية والنظيفة، وهو ما يسعى المطعم إلى تحسينه بناءً على التجربة الأخيرة.