الذكاء الصناعي.. المطاعم تواجه خيبة مع تجارب دمج اللحم في الآيس كريم

الذكاء الاصطناعي في مطاعم الوجبات السريعة يواجه انتقادات متزايدة بعد ظهور أخطاء تقنية كارثية في عمليات الطلب، مما دفع إحدى الشركات الشهيرة لإعادة تقييم استخدامه. شهدت مقاطع فيديو متداولة ملايين المشاهدات وأظهرت حالات مثل طلب 18,000 كوب من الماء وتعطل النظام، بالإضافة إلى إزعاج زبائن بسبب تكرار طلبات غير منطقية من الذكاء الاصطناعي.

تحديات استخدام الذكاء الاصطناعي في مطاعم الوجبات السريعة وتأثيرها على جودة الخدمة

منذ عام 2023، اعتمدت سلسلة مطاعم “تاكو بيل” تقنية الذكاء الاصطناعي الصوتي في أكثر من 500 فرع داخل الولايات المتحدة بهدف تقليل الأخطاء وتسريع استقبال الطلبات؛ إلا أن النتائج جاءت عكس ذلك، حيث تسبب النظام في العديد من الإشكاليات التقنية التي أثارت الجدل. كشف دان ماثيوز، كبير مسؤولي التكنولوجيا في الشركة، لصحيفة وول ستريت جورنال، أن التكنولوجيا المستخدمة تواجه عدة تحديات، موضحًا أن الذكاء الاصطناعي أحيانًا يخيب الآمال وأحيانًا مفاجئ للبشر بخلاف ذلك. وأكد على أهمية وجود البشر في استلام الطلبات خلال فترات الازدحام، مع تعليم الفرق متى يجب الاعتماد على الذكاء الاصطناعي ومتى يكون التدخل البشري ضروريًا.

ردود فعل العملاء ومشاهد مقاطع الفيديو التي توثق فشل الذكاء الاصطناعي في الطلبات

ازداد الغضب بين الزبائن الذين لجأوا إلى وسائل التواصل الاجتماعي للإبلاغ عن تجاربهم السلبية مع الذكاء الاصطناعي في مطاعم الوجبات السريعة. على سبيل المثال، فيديو متداول على إنستغرام حصد أكثر من 21.5 مليون مشاهدة، يظهر رجلاً يحاول طلب مشروب “ماونتن ديو كبير” لكن النظام يتجاهل الطلب ويرد بسؤال متكرر: “وماذا ستشرب معه؟”، مما تسبب في إحراج واسع للشركة. هذه الحالات أثارت موجة من الانتقادات حول مدى فعالية ودقة الذكاء الاصطناعي في معالجة طلبات الطعام والشراب، خاصة في بيئات العمل الحية التي تتطلب دقة واتصالًا بشريًا مباشرًا.

أمثلة سابقة وأثر الذكاء الاصطناعي على تجربة العملاء في سلسلة مطاعم كبرى

تجارب أخرى سابقة أبرزت تحديات الذكاء الاصطناعي في قطاع الوجبات السريعة، حيث أوقفت ماكدونالدز استخدام هذه التقنية في خدمة السيارات بعد سلسلة من الأخطاء الغريبة؛ من بينها إضافة لحم مقدد إلى الآيس كريم بطريقة خاطئة، ووجود طلبات دجاج ناجتس بمبالغ مالية ضخمة عن طريق الخطأ. رغم ذلك، تؤكد شركة “تاكو بيل” أنها تمكنت من إنجاز أكثر من مليوني طلب باستخدام الذكاء الاصطناعي الصوتي منذ اعتماده، ما يدل على نجاح جزئي في استخدام التقنية، رغم العقبات المستمرة.

• تدريب الفرق البشرية على استخدام الذكاء الاصطناعي بفعالية
• تطوير النظام لمعالجة الطلبات بدقة أعلى خاصة في أوقات الذروة
• الاعتماد على تدخل بشري عند ملاحظة عطل في التكنولوجيا