وصفة سهلة.. طريقة تحضير إيدام البامية الطازجة باللحم والأرز بخطوات بسيطة

تُعد طريقة تحضير إيدام البامية الطازجة باللحم مع الأرز من أشهر الوصفات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية العالية، حيث تتميز هذه الطريقة بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي الذي يرضي جميع الأذواق.

المكونات الأساسية لتحضير إيدام البامية الطازجة باللحم

للحصول على طبق مميز من إيدام البامية الطازجة باللحم، يجب تجهيز المكونات التالية بعناية لضمان نكهة متكاملة:

• 1 كيلو بامية طازجة منظفة ومقطعة
• 500 غرام لحم مقطع مكعبات
• حبة بصل مفروم ناعماً
• 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• نصف كوب زيت نباتي

خطوات تحضير إيدام البامية الطازجة باللحم بطريقة مضمونة

تبدأ طريقة تحضير إيدام البامية الطازجة باللحم بغلي قطع اللحم في كمية مناسبة من الماء على نار متوسطة، مع إزالة الزفرة التي تظهر على السطح لتصفية المرق؛ بعدها يُضاف الملح والفلفل الأسود، بهارات اللحم، الهيل والزنجبيل، ويُترك اللحم لينضج تماماً. تُغسل البامية جيداً وتُزال أقماعها، ثم تُقلى قليلاً في الزيت حتى تفقد بعض رطوبتها وتُترك جانباً لتصفى. في قدر آخر، يُقلى البصل المفروم مع الطماطم حتى يتسبك المزيج، ثم يضاف الملح والفلفل وبهارات اللحم ليُعزز النكهة. تُضاف البامية إلى خليط البصل والطماطم وتُقلّب بشكل جيد، ثم يُضاف معجون الطماطم ومرقة اللحم، ويُترك المزيج ليغلي حتى تصبح البامية طرية. يُقلى الثوم في قليل من الزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ويُضاف مع قطع اللحم المسلوق إلى الخليط، ويتم تحريك المكونات معاً لعدة دقائق قبل رفع القدر عن النار.

نصائح تقديم إيدام البامية الطازجة باللحم مع الأرز الأبيض لتعزيز المذاق

تُقدم هذه الوصفة من إيدام البامية الطازجة باللحم ساخنة جنباً إلى جنب مع الأرز الأبيض المطهو بطريقة مثالية ليُكمل الطعم ويُضفي على الوجبة توازنًا غذائياً ممتعاً، كما يمكن إضافة سلطة خضراء أو لبن زبادي إلى جانب الأرز لزيادة الفائدة.

تُعتبر وصفة إيدام البامية الطازجة باللحم من الأطباق التي تجمع بين التغذية والمذاق الرائع، فهي تقدم مزيجاً متناسقاً يرضي محبي الطعام البيتِّي التقليدي، مع ضمان توازن مكونات تحافظ على قيمة غذائية عالية تلائم جميع أفراد الأسرة دون استثناء.