كريب الفطور بحشوة جبن الشيدر والجبن الكريمي يمنحك تجربة طعام لذيذة تجمع بين المذاق الغني والقيمة الغذائية التي تناسب مائدة الإفطار أو وجبة خفيفة في أي وقت. وصفة بسيطة وسريعة التحضير تعتمد على عجينة كريب ناعمة غنية بطعم الجبن الشيدر، وحشوة كريمة تضفي لها لمسة مميزة.
المكونات الأساسية لتحضير كريب الفطور بحشوة جبن الشيدر والجبن الكريمي
لتحضير عجينة الكريب المميزة يجب تجهيز المكونات التالية التي تضمن القوام المثالي والنكهة الغنية:
- كوب ونصف حليب
- كوب جبن شيدر مبشور
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب ونصف طحين
- ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
أما لحشوة كريب الفطور بحشوة جبن الشيدر والجبن الكريمي، فالأفكار الأساسية تتمثل في:
- كوب جبن كريمي طري
- عود بصل أخضر مفروم
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير كريب الفطور بحشوة جبن الشيدر والجبن الكريمي بشكل مبسط
تبدأ الخطوات بسخونة الحليب في قدر حتى الغليان، ثم رفعه عن النار مباشرة لإضافة جبن الشيدر المبشور مع التحريك حتى يذوب تمامًا ويعطي نكهة غنية للعجين، بعدها ينقل الخليط إلى وعاء ويتم خفقه باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة مع تركه ليبرد قليلًا؛ حتى لا تتأثر البيضات عند إضافتها.
تضاف البيضات واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق لمدة ثلاث دقائق، يليها إضافة الطحين والسكر والملح مع خفق إضافي لمدة دقيقتين للحصول على مزيج متجانس، وفي النهاية يُضاف الزيت النباتي ويمزج جيدًا لتعزيز ملمس العجين.
للطبخ، تسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ويُسكب ربع كوب من خليط الكريب لعمل طبقة رقيقة، تُطهى لمدة دقيقة على جهة واحدة ثم تُقلب لمدة ثلاثين ثانية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. تتكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم يُترك الكريب ليبرد قليلاً.
أما حشوة كريب الفطور بحشوة جبن الشيدر والجبن الكريمي فتُحضَّر بخلط الجبن الكريمي مع الفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم، ثم يُحشى الكريب بالخليط ويلف على شكل رولات.
نصائح لتحضير كريب الفطور بحشوة جبن الشيدر والجبن الكريمي بطريقة مميزة
- يمكن إدخال شرائح ديك رومي مدخن أو خضروات مشوية داخل الحشوة لإضفاء نكهات مختلفة ومتنوعة.
- مزج جبن موزاريلا مع جبن الشيدر يمنح الحشوة مزيدًا من المرونة والتمدد اللذيذ.
- يفضل تناول الكريب ساخنًا للحفاظ على قوام الحشوة الكريمي ونكهتها المميزة.
تقدم وصفة كريب الفطور بحشوة جبن الشيدر والجبن الكريمي طعمًا مميزًا يتناسب مع أذواق الجميع، فهي تجمع بين السهولة والأصالة في تحضير وجبة فطور غنية وقابلة للتخصيص حسب الرغبة. يمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو العصير لتصبح وجبة صباحية متكاملة تلبي متطلبات يوم نشيط.
