كفتة الدجاج بالشوفان للرجيم تعد من الوجبات الغنية بالبروتين والمنخفضة بالسعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يرغب في تناول وجبة صحية وشهية في الوقت ذاته؛ فدمج الدجاج الطازج مع الشوفان يعزز الفائدة الغذائية مع تعزيز نكهة الكفتة بمزيج متوازن من البهارات والليمون.
المكونات الأساسية لتحضير كفتة الدجاج بالشوفان للرجيم
لتحضير وصفة كفتة الدجاج بالشوفان للرجيم، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات المغذية التي تساهم في تسهيل عملية الهضم وتحسين القيمة الغذائية، وهي:
- كيلو دجاج مفروم طازج
- كوب شوفان مطحون ناعم
- حبة بصل مبشورة ناعماً
- ربع كوب بقدونس مفروم طازج
- فصا ثوم مفروم ناعماً
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود مطحون
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة كبيرة بشر ليمون طازج
- كوبان بقسماط
- بيضتان مخفوقتان
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
كيفية تحضير كفتة الدجاج بالشوفان للرجيم خطوة بخطوة
يتميز تحضير كفتة الدجاج بالشوفان للرجيم بالسهولة والسرعة، حيث يمكنك اتباع الخطوات التالية لضمان نتيجة متماسكة وغنية بالنكهات:
- اخلطي في وعاء عميق الدجاج المفروم مع الشوفان، البصل، الثوم، البقدونس، القرفة، البهارات، الملح، الفلفل، بشر الليمون والبقسماط بشكل جيد
- اعجني المكونات حتى تتكوّن عجينة متماسكة، وإذا لاحظت أن المزيج طري يمكن إضافة المزيد من البقسماط أو الشوفان حسب الحاجة
- حضري صينية الفرن ورشيها بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق
- شكّلي الكفتة على هيئة أصابع أو كرات صغيرة وثبتيها على أسياخ خشبية لتسهيل الشوي
- ضعي الأسياخ في الصينية وأدخليها الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تنضج الكفتة بالكامل وتأخذ اللون الذهبي
- قدمي كفتة الدجاج بالشوفان ساخنة مع سلطة خضراء أو أرز صحي حسب الرغبة
نصائح لزيادة فاعلية وصفة كفتة الدجاج بالشوفان للرجيم
لتحقيق أقصى استفادة من وصفة كفتة الدجاج بالشوفان للرجيم، يمكنك اتباع بعض النصائح التي تعزز القيمة الغذائية وتقلل السعرات:
- استبدلي البقسماط بمطحون اللوز أو بدائل منخفضة السعرات للحفاظ على توازن الوجبة
- استخدمي الخضروات المشوية أو سلطة منعشة كمرافق جانبي، ما يزيد من الألياف ويقلل الشعور بالجوع
- تجنبي إضافة الزيوت بكثرة أثناء الطهي واعتمدي على شواية الفرن أو الطهي بدون دهون
- احرصي على تناول وجبات متوازنة طوال اليوم لضمان الاستفادة المثلى من مكونات الكفتة الصحية
عن الكاتب
