باستا دجاج.. وصفة سهلة بصلصة الطماطم والكريمة بطعم مميز يناسب كل المناسبات

باستا الدجاج بصلصة الطماطم والكريمة تُعد من ألذ الأطباق التي تجمع بين نكهات الدجاج الشهية وصلصة الطماطم الغنية والقوام الكريمي الناعم الذي يضفي طابعًا مميزًا ومحببًا على مائدتك اليومية.

المكونات الأساسية لتحضير باستا الدجاج بصلصة الطماطم والكريمة

لتحضير باستا الدجاج بصلصة الطماطم والكريمة يجب تجهيز المكونات بعناية لضمان الحصول على طعم متكامل؛ بدايةً من صدور الدجاج الطازجة إلى المعكرونة والصلصة الغنية.

• 500 غرام صدر دجاج منزوع العظم ومقطع شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• ملح حسب الرغبة
• 400 غرام معكرونة سباغيتي
• علبة صلصة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 3 ملاعق كبيرة كريمة طبخ
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 1 حبة بصل مفرومة ناعم
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• بقدونس طازج مفروم للتزيين
• جبن بارميزان مبشور للتقديم

طريقة تحضير باستا الدجاج بصلصة الطماطم والكريمة خطوة بخطوة

يبدأ تحضير باستا الدجاج بصلصة الطماطم والكريمة بتتبيل شرائح الدجاج بزيت الزيتون، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا المدخنة، والملح؛ ثم يُطهى في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونه ذهبيًا مع الاحتفاظ بطراوته.
يُسلق سباغيتي المعكرونة في ماء مغلي مملح مع إضافة قليل من الزيت لمنع التصاقها، ثم تُصفى وتُترك جانبًا. في نفس المقلاة، يُسخن زيت الزيتون ثم يُضاف البصل المفروم والثوم المهروس إلى جانب كريمة الطبخ، ويُقلب الخليط حتى تفوح رائحة المكونات؛ بعدها يُضاف معجون الطماطم ويُطهى دقيقة قبل إضافة صلصة الطماطم الجاهزة.
تُتبّل الصلصة بالزعتر المجفف، السكر، الملح، والفلفل الأسود، وتُترك على نار هادئة لمدة عشرة دقائق حتى تتكاثف القوام جيدًا؛ بعد ذلك تُعاد شرائح الدجاج إلى الصلصة وتُخلط حتى تتشرب النكهات.
تضاف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وتُقلب بلطف حتى تغلف جيدًا بصلصة الطماطم والكريمة، مما يضمن توزيع النكهات بالتساوي.
يُزين الطبق بالبقدونس المفروم الطازج وجبن البارميزان المبشور، ويُقدم ساخنًا مصحوبًا بسلطة خضراء منعشة حسب الرغبة.

الفوائد الغذائية لبаста الدجاج بصلصة الطماطم والكريمة

تعتبر باستا الدجاج بصلصة الطماطم والكريمة وجبة متكاملة توفر فوائد صحية متعددة؛ حيث يمثل الدجاج مصدرًا غنيًا بالبروتين الضروري لبناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم. صلصة الطماطم تمد الطبق بمضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة، كما أن الكريمة تضيف ملمسًا ناعمًا يرفع من جودة الطعم ويزيد من رضى العائلة عن الوجبة.

تشكّل وصفة باستا الدجاج بصلصة الطماطم والكريمة خيارًا ممتازًا لتناول وجبة غداء شهية ومشبعة، وتمزج ببراعة بين المكونات الإيطالية الكلاسيكية التي تناسب جميع الأذواق وتساعد في تحضير وجبة متوازنة وسريعة في الوقت نفسه.