الرجيم المثالي.. طريقة تحضير سمك مشوي على الفحم بنكهة يونانية صحية

السمك المشوي على الفحم بطريقة يونانية للرجيم يمتاز بفوائده العالية، فهو غني بالبروتين وأحماض أوميغا 3 وقليل الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا مناسبًا لأنظمة الدايت المختلفة، ويضيف له الليمون والثوم وزيت الزيتون نكهة مميزة تكسبه طابعًا فريدًا.

المكونات الأساسية لتحضير السمك المشوي على الفحم بطريقة يونانية للرجيم

لإعداد السمك المشوي على الفحم بطريقة مناسبة للرجيم، يجب تجهيز المكونات التالية بدقة:

• 2 سمكة بوري كاملة
• نصف كوب عصير ليمون طازج
• 4 فصوص ثوم مفروم ناعم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
• نصف ملعقة صغيرة ملح بحر
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• بقدونس طازج مفروم للتزيين
• شرائح ليمون إضافية للتقديم

خطوات تحضير السمك المشوي على الفحم بطريقة يونانية للرجيم

تبدأ خطوات تحضير السمك المشوي على الفحم بطريقة يونانية للرجيم بتنظيف السمك جيدًا من القشور والأحشاء، ثم تجفيفه بمنشفة نظيفة، بعدها تُمزج المكونات التالية: عصير الليمون مع الثوم، زيت الزيتون، الأوريغانو، الملح، والفلفل الأسود لعمل تتبيلة طبيعية وصحية؛ يُغطى السمك بهذه التتبيلة من الداخل والخارج، مع إدخال التتبيلة داخل الشقوق، ويُترك في الثلاجة مدة تتراوح بين 30 دقيقة وساعة لينضج ويتشرب النكهات. أثناء هذه الفترة، يُشعل الفحم حتى يتحول إلى جمر متوهج ويوضع القليل من الزيت على شبكة الشوي لمنع الالتصاق؛ يُشوى السمك على الفحم مدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق لكل جانب حسب حجم السمك وسماكته، حتى يصبح قشرة السمك ذهبية ومقرمشة مع كون الجزء الداخلي ناضجًا وذو لون أبيض يُفتح الشهية.

نصائح تقديم السمك المشوي على الفحم بطريقة يونانية للرجيم وأفضل الإضافات الصحية

لتحظى بتجربة تناول السمك المشوي على الفحم بطريقة يونانية للرجيم متكاملة ومشبعة، يُنصح بوضع السمك المشوي في طبق التقديم مع تزيينه بالبقدونس المفروم الطازج وشرائح الليمون، مما يزيد من طعم الطبق ويُضفي عليه مظهرًا جذابًا؛ يمكن تقديم هذا الطبق مع خضار مشوية، سلطة يونانية تقليدية، أو أرز مسلوق لإضافة توازن غذائي مثالي، وتلك الخيارات تُثري الأطباق بقيم غذائية عالية بدون التأثير سلبًا على نظام الرجيم.