إيدام صدور دجاج بالخضار اليوم.. وصفة سهلة ومغذية لوجبة رئيسية متكاملة

إيدام صدور دجاج بالخضار يقدم وجبة غنية بالبروتين والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم، فهو يجمع بين صدور الدجاج الطرية والخضروات المطهوة بنكهات مميزة. تحضير هذا الإيدام سريع وسهل، مما يجعله خيارًا رائعًا لوجبة متكاملة تلبي احتياجات العائلة في أي وقت.

المكونات الأساسية لتحضير إيدام صدور دجاج بالخضار بطريقة شهية

لتحضير إيدام صدور دجاج بالخضار بمذاق غني، تحتاجين إلى المكونات التالية التي توفر توازنًا رائعًا بين العناصر الغذائية والطعم:

• 1 كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 حبة بصل مفروم ناعم
• 5 فصوص ثوم مهروسة
• 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
• 2 حبة جزر مقطعة مكعبات
• ملعقة كبيرة معجون طماطم مركّز
• 2 لتر عصير طماطم طبيعي
• ملعقة كبيرة كاري
• ملعقة كبيرة كركم
• رشة ملح حسب الذوق
• رشة فلفل أسود لإبراز النكهات

طريقة تحضير إيدام صدور دجاج بالخضار خطوة بخطوة للحصول على طعم مثالي

اتباعي هذه الخطوات البسيطة لتحضير إيدام صدور دجاج بالخضار بطعم غني ومتوازن:

• سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا وتفوح رائحتهما المميزة
• أدخلي صدور الدجاج المقطعة إلى القدر، وغطّيه، ثم اتركيه على نار متوسطة حوالي 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن يتغير لون الدجاج
• تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم، ثم أضيفي الجزر والبطاطس وحرّكي المكونات برفق لمدة 4 دقائق
• أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان، بعدها خففي النار وغطي القدر ليطهى على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتطرى الخضار
• قدمي إيدام صدور دجاج بالخضار ساخنًا بجانب الأرز البسمتي أو الخبز الطازج وفق رغبتك

الفوائد الغذائية لإيدام صدور دجاج بالخضار ولماذا يستحق التجربة

تجمع وصفة إيدام صدور دجاج بالخضار بين مكونات صحية تفيد الجسم بطرق متعددة، منها:

• صدور الدجاج: توفر كمية كبيرة من البروتين اللازم لبناء العضلات، وهي قليلة الدهون مما يجعلها صحية
• البطاطس والجزر: مصادر مهمة للألياف والفيتامينات التي تدعم الهضم وتعزز مناعة الجسم
• الطماطم: تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الليكوبين التي تحارب الجذور الحرة وتحسن صحة القلب
• التوابل (الكركم والكاري): تمنح الطبق نكهة فريدة وتعزز الفوائد الصحية من خلال خصائصها المضادة للالتهاب

يبقى إيدام صدور دجاج بالخضار خيارًا عمليًا لمن يبحث عن وجبة متوازنة وسريعة التحضير تمزج بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، ما يجعله من الأكلات المفضلة في المطابخ العربية.