وصفة اسباغيتي التاكو اللذيذة تجمع نكهات إيطاليا والمكسيك الآن

اسباغيتي التاكو تجمع بين النكهات المكسيكية المميزة والمكرونة الإيطالية الشهيرة في طبق واحد مميز وسهل التحضير، سيحبّه كل من يجلس على مائدتك. هذه الوصفة الصحية والسريعة تُعد فرصة ممتازة لتقديم مزيج غني يجمع بين طعم اللحم المفروم المتبل وملمس المكرونة الناعمة مع طبقة من الجبنة المذابة التي تضفي لمسة نهائية لا تقاوم.

مكونات اسباغيتي التاكو الأساسية لتحضير طعم مكسيكي إيطالي ممتع

لتحضير اسباغيتي التاكو حسب المقادير، ستحتاجين إلى:

• 400 غرام مكرونة اسباغيتي مسلوقة ومصفاة جيداً
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعماً
• 250 غرام لحم مفروم طازج
• ½ حبة فليفلة خضراء كبيرة مفرومة
• ½ حبة فليفلة حمراء كبيرة مفرومة
• 1 علبة بندورة مطحونة (طماطم مهروسة)
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 علبة ذرة حلوة مصفاة
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• ⅓ كوب زيتون أسود شرائح

بالإضافة إلى مكونات بهارات التاكو المنزلية التي ستعطي نكهة الفلفل الحار والبهارات الطازجة:

• ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• ¼ ملعقة صغيرة بودرة بصل
• ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• 1½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة طعام دقيق لتعزيز التماسك

طريقة تحضير اسباغيتي التاكو خطوة بخطوة لتحصلي على طبق متكامل

لتحضير الحشوة، قومي بتسخين زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، بعدها أضيفي اللحم المفروم واطهي حتى ينضج تماماً مع التقليب المستمر، أضيفي مزيج بهارات التاكو المعد مسبقاً، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيداً؛ بعدها ضعي الفليفلة الخضراء والحمراء وقلبي لمدة دقيقتين حتى تندمج النكهات.

لإعداد الصلصة، أضيفي الطماطم المطحونة مع معجون الطماطم، الماء، وبودرة الثوم إلى القدر، اخلطي المكونات جيداً واتركيها على نار هادئة لمدة 7 إلى 10 دقائق لتتكاثف الصلصة؛ في النهاية أضيفي الذرة الحلوة وحرّكي المزيج بلطف.

ثم امزجي المكرونة المسلوقة مع خليط اللحم والصلصة حتى تتجانس المكونات تماماً، بعد ذلك اسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة قليلًا بزيت الزيتون.

اللمسات الأخيرة لاسباغيتي التاكو: خبز وتحضير التقديم المميز

رشّي على وجه الخليط جبنة الشيدر مع جبنة الموزاريلا بشكل متساوٍ، ثم أضيفي شرائح الزيتون الأسود لتضفي لوناً ونكهة مميزة، وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تذوب الجبنة تماماً وتتحمر أطراف الطبق قليلاً.

لتجهيز بهارات التاكو المنزلية، اخلطي جميع المكونات الخاصة بها جيداً، ثم أضيفيها إلى اللحم مع نصف كوب من الماء لتحصلي على الصلصة المثالية لهذا الطبق.

يمكن تقديم اسباغيتي التاكو مع صوص الزبادي المنعش أو الغواكامولي الفاتح، كما يُنصح بتزيين الوجه بالقليل من الكزبرة الطازجة أو شرائح الأفوكادو المحببة، مما يجعل الوجبة متكاملة ومشبعة.

هذا المزيج الفريد من نكهات التاكو المكسيكي مع قوام المكرونة الإيطالية يمنح المائدة تجربة طعام مختلفة ولذيذة، تجذب الجميع لتذوق الطبق والاستمتاع به مع العائلة أو الضيوف بكل سهولة وسرعة.