وصفة الدجاج بالزبدة والثوم اليوم بنكهة غنية وسهلة التحضير

الدجاج بالزبدة والثوم من الوصفات التي تجمع بين الطراوة الفائقة للدجاج ونكهة الثوم القوية مع الكريمة والزبدة الغنية، ليصبح طبقًا مثاليًا وتنتشر له شعبية واسعة بين محبي الوجبات السريعة اللذيذة، خصوصًا عند تقديمه مع الأرز أو المعكرونة.

المقادير الأساسية لتحضير الدجاج بالزبدة والثوم بسهولة

لتحضير وصفة الدجاج بالزبدة والثوم بطريقة سهلة وناجحة، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كيلو من أوراك الدجاج، مغسولة ومجففة جيدًا
• 4 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقسمة لاستخدامها على مراحل
• نصف كوب من مرق الدجاج
• ربع كوب من كريمة الطبخ
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج للتزيين

طريقة تحضير الدجاج بالزبدة والثوم خطوة بخطوة

لتحصل على أفضل طعم للدجاج بالزبدة والثوم، اتبعي الخطوات التالية بدقة:

1. تبّلي أوراك الدجاج بالملح والفلفل الأسود من جميع الجهات بعد غسلها وتجفيفها
2. سخني ملعقتين من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي الدجاج واطهيه من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب حتى يتحول لونه إلى الذهبي
3. ارفعي الدجاج جانبًا، وأضيفي ما تبقى من الزبدة إلى نفس المقلاة
4. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة، مع الحرص على عدم احتراقه لكي تحصلي على نكهة متوازنة
5. صبّي مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي لمجة قصيرة، بعدها أضيفي كريمة الطبخ وعصير الليمون
6. اغلي الصوص برفق حتى يتكثف قليلًا، ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة وقلّبيه جيدًا مع الصوص ليغلفه بالكامل
7. اتركي الدجاج مع الصوص على النار لدقيقة واحدة، ثم ارفعيه عن النار فورًا
8. زيّني الطبق بالبقدونس المفروم وقدّميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو المعكرونة أو الخضروات المشوية حسب الرغبة

نصائح وأفكار للحصول على أفضل نكهة في الدجاج بالزبدة والثوم

إن إعداد الدجاج بالزبدة والثوم لا يحتاج إلى خبرة كبيرة؛ ومع ذلك، هناك بعض الإرشادات التي تضمن نكهة أغنى وطعمًا لا يُقاوم:

• اختاري قطع الدجاج ذات الجلد للحصول على طراوة محسنة ونكهة أعمق
• تجنبي طهي الثوم لفترة طويلة لأنه قد يتحول إلى مرّ ويؤثر على طعم الصوص
• استخدمي كريمة طبخ ذات جودة عالية للحصول على قوام كريمي غني
• يمكن إضافة لمسة من الفلفل الأحمر الحار إذا كنتِ تفضلين نكهة أكثر حدة
• الجمع بين الدجاج بالزبدة والثوم وخضروات مشوية يزيد من تنوع الوجبة من حيث الطعم والقيمة الغذائية

بهذا الأسلوب في التحضير والاهتمام بالتفاصيل يصبح الدجاج بالزبدة والثوم وصفة سهلة التحضير مفضلة للجميع بأذواقهم المختلفة، كما أنها تظل خيارًا رائعًا في جميع المناسبات التي تتطلب وجبة تجمع بين الطعم الغني والسرعة في التحضير.